作為東南亞的島國，越南利用地理的優勢，大力發展旅遊業，其中中國遊客成為他們的主要來源之一，越南的眾多產品也很受國人歡迎，其中包括很多熱帶水果和水產品。為此他們還特地出產了一個特殊的經濟產業「釣蝦」，當然這個蝦子並不是小龍蝦，而是號稱「淡水之王」的羅氏沼蝦，這種蝦子個頭很大，而且味道鮮美，一些個頭大的羅氏沼蝦和巴掌差不多，重量超過一斤。
因為羅氏沼蝦的個頭大，而且有很強的繁殖能力，所以很適合搞養殖。不過在越南的湄公河地區，這種蝦子卻讓越南人非常頭疼。因為越南湄公河水域，水質好適合羅氏沼蝦生長，導致羅氏沼蝦大量繁殖，對當地的河水生態造成嚴重影響，眾多本土品種也受到威脅，導致河中魚類不斷減少。為了減少蝦子的數量，當地人最開始準備大量食用，但是食用速度遠遠比不上繁殖速度，導致羅氏蝦泛濫嚴重。
迫於無奈越南又想出一個辦法，利用遊客解決羅氏沼蝦，並配套開發了湄公河釣蝦產業，在湄公河周邊開了很多家釣蝦館，只要給一定數量的小費，就可以隨便釣蝦，而且還提供烹飪加工服務，讓遊客感受原生態產品。
因為羅氏沼蝦的肉質鮮美，完全不輸給大蝦，自信了一大批國內的釣友前往，不光能夠釣到蝦子，有時還能釣到不少魚，一些經驗豐富的釣友，一天下來可以釣上幾十斤蝦子。為了滿足不同釣客的需求，提供不同種類的魚竿，因為這種蝦子比較兇猛，一旦釣出水面就不停掙扎，只有特製的魚竿才能保證不掉落。
將蝦子釣起來之後，遊客可以和朋友一起做各種口味的蝦子，來一個「」滿蝦全席」，而今這個釣蝦旅遊項目，吸引最多的遊客主要是中國人。去了的大多數遊客都表示，對這種釣蝦旅遊非常滿意，不過也有一部分人表示，這麼大的蝦子會不會經常餵激素，其實完全不同擔心，因為羅氏沼蝦泛濫已經讓越南非常頭疼，他們反而希望遊客抓完這些蝦子！