新冠疫情發生和蔓延，讓大家越來越清楚地了解到，除了科學防控和有效治療，機體免疫力也是抵抗疾病的有力武器。在抗疫特殊時期，全民營養周在「健康中國，營養先行」的口號下，圍繞今年的主題「合理膳食，免疫基石」進行了一系列的科普宣傳，中國營養學會和專家都強調，營養充足是免疫力的重要前提，各種營養素攝入要滿足機體健康需求，才能保證免疫功能的完善和提升。
均衡的營養對成年人的免疫力很重要，嬰幼兒的早期營養則更為關鍵，它不僅關係到寶寶的免疫力、生長發育和智力發展，還會影響成年後的健康水平。但是你的寶寶吃得多、吃得好，就真的營養均衡嗎？
近日，新華社一篇關於國民營養水平的報導中提到，我國有3億人正面臨著「隱性飢餓」困擾，兒童微量營養素的缺乏問題更為嚴重，尤其是維生素A的缺乏，不僅會影響寶寶身高、視力、牙齒健康和智力發育，還會增加缺鐵性貧血的風險，即便是早期、輕度的缺乏，對寶寶免疫功能的影響也是存在的。
可以說，維生素A是提升免疫力的關鍵營養，它不但能增加皮膚和黏膜的防禦能力，還能提高機體免疫系統的作戰能力。維生素A維持著皮膚和呼吸道、消化道黏膜上皮細胞的形態完整和功能健全，並促進黏膜局部的分泌型免疫球蛋白（sIgA）的合成，還能提高吞噬細胞的吞噬能力以及淋巴細胞活性，促進抗體合成和分泌，從而整體提高寶寶的抗感染能力，全方位完善寶寶的免疫系統。
可以說，維生素A不僅是寶寶免疫系統的「基石」，還是寶寶免疫力提升的「加速器」。缺乏維生素A的寶寶，免疫系統被「釜底抽薪」，「漏洞百出」以至於病毒、細菌更易長驅直入，感冒、腹瀉、肺炎等感染性疾病也更頻繁。
但很遺憾，受胎兒期儲備不足、膳食來源不足轉化率低、感染性疾病消耗多、家長重視程度不夠等多種因素影響，中國兒童維生素A水平不足的問題非常普遍。最新的大樣本調查數據顯示，0.5-14歲兒童有47.98%維生素A低於正常水平，也就是說全國約有1.1億兒童處於維生素A缺乏狀態，且年齡越小缺乏率越高，其中1歲以下嬰幼兒缺乏率高達65.54%。
可見，營養不能簡單地與均衡膳食劃等號，均衡與全面的關鍵，在於堵住寶寶的「營養缺口」。2019年《嬰幼兒餵養與營養指南》也特別提到，由於嬰幼兒群體生長發育迅速和對食物供給需求的特殊性，嬰幼兒期較易缺乏的營養素包括維生素A、維生素D、鐵、鋅等。因此，對於這些關鍵營養素家長要格外關注，選擇更為科學合理的補充方式。由於我國兒童維生素A和維生素D缺乏的普遍性，兒科醫生常建議家長，寶寶出生後要及時補充維生素AD（如伊可新），並堅持服用到3歲，從現有數據來看，有的專家建議補充到青春期更為合理。
另外，在注重維生素AD補充的同時，家長們也要注意寶寶鐵和鋅的營養水平。希望通過全民營養周的宣傳內容，能讓更多的家長重視寶寶的營養，關注寶寶的免疫力，為寶寶健康成長打下優良的基礎。