教你自己在家做手撕麵包，乾淨衛生，無添加，出鍋家人直呼好吃
手撕麵包一直是我最喜歡吃的零食，家裡也時常備著麵包，偶爾餓的時候，不想做飯就會吃點麵包來充飢。喜歡它軟軟的口感夾雜著奶香味，嚼起來還非常筋道，讓人越吃越想吃。現在想起來直流口水呢！恨不得再去吃一口。遺憾的是今天家中的麵包剛好吃完，又不想出門出去買，唯一的辦法就是自己在家做了。但是又不會做，突然想到了去網上搜集做麵包的視頻，學著視頻裡面的做。
一不做二不休，看完視頻之後，直接去廚房準備食材，很快香噴噴的麵包出爐了。柔軟又拉絲，一層一層撕著吃，簡直是太香了，家人們直呼好吃。家人們一邊吃著一邊說著，以後麵包不買了，想吃了就自己做。沒想到這次麵包做的這麼成功，比超市賣的都好吃，最主要的是自己做的乾淨衛生，無任何添加。做法也是非常的簡單，一看就會，新手也能成功。喜歡吃麵包的朋友趕緊做一下吧！接下來我把做法給大家寫出來。麵包這樣做，柔軟筋道又拉絲，一層一層撕著吃，太香了。
【食材】：雞蛋，麵粉，酵母粉，白糖，黃油，等。
【製作方法】
1、首先在大碗內打入3個雞蛋，攪散之後加入5克酵母粉，10克白糖促進酵母的發酵，再加入食鹽2克攪拌均勻。再加入300克的普通麵粉，攪拌成絮狀，再加入20克的黃油，再下手揉面，揉成一個光滑的麵糰。蓋上保鮮膜醒發2倍大。
2、時間到以後，案板上撒乾麵粉，把麵糰轉移到案板上充分勻，排氣，再搓成條，切成大小均勻的面劑子，再把每個面劑子都揉均勻，揉成饅頭狀。
3、在大碗內刷油，把小劑子都放入碗中，擺放好，蓋上保鮮膜二次醒發至體積變大。
4、鍋中多加一些水燒開，把碗放入鍋中，上面蓋個盤子，再蓋上蓋子，蒸30分鐘，關火之後再燜5分鐘，即可出鍋。
小貼士：
1、家裡沒有黃油的也可以用植物油代替，做出來的麵包一樣很好吃。
2、麵糰要揉得時間久一點，揉得光滑一點，做出來的麵包才會比較柔軟拉絲。
3、麵包蒸好之後，燜5分鐘再出鍋，這樣會使麵包不塌陷，不變形，還非常有彈性。
教你自己在家做手撕麵包，乾淨衛生，無添加，出鍋家人直呼好吃。做好的麵包看上去很有食慾，還非常拉絲，用力抓一下，輕鬆反彈，一層一層撕著吃真的是太好吃了，如果大家喜歡吃柔軟拉絲的麵包有時間就按照這個方法做一下吧！絕對不會讓您失望，真的很好吃。
來源：小七愛美食
（LKX）