你家也有阿基師/塔香肉燥

fans news 發佈 2012-05-18T15:59:00+00:00

塔香肉燥 【材 料】 絞肉 300公克 九層塔 30公克 蒜頭酥 20公克 【調 味 料】 醬油 3大匙 細砂糖 1大匙 米酒 2大匙 水 600㏄ 【做 法】 1.九層塔洗淨,放入燒熱的油鍋中炸酥,撈起壓碎備用。 2.將作法1鍋中的油


塔香肉燥

【材  料】
絞肉 300公克
九層塔 30公克
蒜頭酥 20公克

【調 味 料】
醬油 3大匙
細砂糖 1大匙
米酒 2大匙
600㏄

【做  法】
1.九層塔洗淨,放入燒熱的油鍋中炸酥,撈起壓碎備用。
2.將作法1鍋中的油倒出,留下適量的油,燒熱後加入蒜頭酥炒香,放入調味料所有材料,再移入燉鍋中。
3.將作法2的燉鍋用大火煮滾,再轉小火蓋上蓋子,燉煮60分鐘,起鍋前再放入作法1的九層塔碎即可。
關鍵字: