陳赫最愛的佛跳牆，為何能進入國宴中？看清食材後：對不起打擾了
陳赫不僅特別的搞笑，他還是一個十足的吃貨，當初上某綜藝節目的時候，第一個要求就是吃佛跳牆，雖然當時的我並不知道佛跳牆是什麼，但是因為黃老師小暴脾氣，我也對這個佛跳牆感了興趣。後來上網一查才知道，佛跳牆又名福壽全，是一道正宗的閩菜，並且在2002年的時候，在第十二屆全國廚藝節中獲中中華名宴。那麼佛跳牆到底是什麼？為何能進入國宴呢？看清食材後，網友：對不起打擾了。
這幾年佛跳牆被大家熟知，吃過或者沒有吃過的朋友都知道，這道佛跳牆所需的食材特別的豐富，大都是一些山珍海味，所以價格上特別的昂貴，一般人是吃不起的。並且佛跳牆做起來也是很麻煩的，熬湯10小時，文火煨7小時才能完成。由此可見，佛跳牆與其說是一道菜，不如說是一種文化，有一種博大精深的內涵。
製作佛跳牆所需的食材就高達18種，海參、鮑魚、魚翅、乾貝、花膠、豬肚、蹄尖、蹄筋、雞脯、冬菇、冬筍、魚唇等等，看到這些食材，真不愧是山珍海味、飛禽走獸的精華，我們普通人想要集齊這些食材，恐怕都是一件特別困難的事情。據說佛跳牆裡面用到的海參、鮑魚還有花膠，都是需要特定的，鮑魚要9頭的，花膠選用母鰩魚，海參更是要那種兩頭尖的，每斤都在4000-5000元左右。
並且這道佛跳牆做起來特別的講究，必須用紹興酒才能烹飪，據說一份正宗的佛跳牆，需要用8天才能完成呢。從食材到器皿，從主菜再到配菜，都是精緻還不失講究的，要我說，這可不僅僅是一道美食，而是一道可以吃的藝術品。看到這裡，或許大家就明白了，如此珍貴的食材、昂貴的價格、精湛的工藝，難怪被稱為「土豪」菜，難怪會被收入國宴呢。
這兩年，市面上也出現了許多佛跳牆，幾十元一份，幾百元一份，這個價格相對便宜一些，所以不少朋友都會去品嘗一番，但是福建當地的一個朋友告訴我，這些幾十元、幾百元的佛跳牆根本不是正宗的味道，不管是食材、味道還是口感，和一份正宗的佛跳牆都相距著十萬八千里。所以說，想要吃到正宗的佛跳牆，我們還是要努力掙錢的，說不定哪天夢想就能實現了呢。