一、高粱
高粱能溫中澀腸、止霍亂、利小便、健脾益中、補氣清胃。高粱對小孩消化不良、大人脾胃氣虛現象有顯著的治療功效。
二、小米
小米能益腎和胃、除熱補虛、安神健胃。是很好的安眠健胃食品。
三、芡實
芡實補脾益腎、收斂止瀉。能健脾胃、補脾生血，使人耳聰目明，美化肌膚，防老抗衰。
四、薏米
薏米能夠清熱強身、健脾補肺、止瀉和胃。適合腳氣病、浮腫者食用，也可改善粉刺、淡化黑斑、雀斑與皮膚粗糙等現象。
五、燕麥
燕麥能夠補脾益腎、止血消腫、補虛強體。對糖尿病、便秘有很好的改善，並抑止膽固醇、預防心血管疾病、維持身體血糖穩定。
六、蕎麥
蕎麥能益氣力、開胃寬腸、清熱解毒。其中所含大亞油酸，可降低膽固醇與體內血脂。
七、枸杞
枸杞具有滋補肝腎、名目、益面色、長肌肉、豎筋骨之功效。
八、核桃
核桃富含維生素E，能抗氧化、抗衰老。一斤核桃仁相當於5斤雞蛋或者9斤牛奶的營養。核桃能健腦益智，經常吃能潤血脈，黑鬚髮，使皮膚細膩光滑。
九、紅棗
紅棗含有豐富的維生素C，有補氣血和健脾生血的作用。經常食用紅棗，能使人面色紅潤，老少皆宜。
十、糙米
糙米比白米更容易消化吸收。糙米保留了胚芽，胚芽只占米的百分之三，但所含的維生素和礦物質卻占到了百分之七十。
十一、芝麻
芝麻潤腸通便，而且活血養顏，生髮黑髮，更有健腦和增強記憶力以及延緩衰老的作用。
十二、黑米
黑米是糯米中的珍貴品種，《紅樓夢》中稱之為"御田胭脂米"。
是糖尿病和心血管疾病患者理想的膳食調養品，也是營養價極高的滋補品。
十三、葛根
葛根能防止動脈硬化，有降血壓、抗衰老的作用。日韓風行食葛根，其獨特的豐胸、美容效果，使得眾多愛美女性趨之若鶩。