Fans News

訂閱

發行量:8441 

水果一直吃都沒問題嗎?

水果在女人的眼中,或許是百利而無一害,既可減肥又可美容養生,但是這一竿子打到底的想法或許是有漏的,因為水果也可能有其傷害性,現在就來看看到底有什麼問題: 首先水果並不是可以隨意食用的,因為水果大都是寒性的,容易對腸胃產生刺激,出現胃痛、脹氣、腹瀉、消化不良等現象,但水果中又含有許多天然酵素,在某

2012-05-24 14:48 / 1888人閱讀過此篇文章  


水果在女人的眼中,或許是百利而無一害,既可減肥又可美容養生,但是這一竿子打到底的想法或許是有漏的,因為水果也可能有其傷害性,現在就來看看到底有什麼問題:
首先水果並不是可以隨意食用的,因為水果大都是寒性的,容易對腸胃產生刺激,出現胃痛、脹氣、腹瀉、消化不良等現象,但水果中又含有許多天然酵素,在某種程度上又可幫助消化,如鳳梨酵素、蘋果酵素等。因此水果的選擇因人而異,陽性體質的人可以多吃水果,寒性體質的可吃較熱性的水果,如榴槤、龍眼、荔枝等。
水果也無法完全代替蔬菜,因為蔬菜中的礦物質和維生素的含量還是遠高於水果的,就拿維生素C來說,廉價的白菜、蘿蔔中的含量都比蘋果、梨、桃等要高出10倍左右。水果比較適合生吃,蔬菜容易感染寄生蟲,且生吃口感比較差,還有蔬菜生吃比水果更寒,對腸胃的刺激不小於水果,所以疏菜大多需要熟食。
許多水果都富含維生素C,如柚子、草莓、柑橘等,而平時常吃的蘋果、梨、桃、香蕉、葡萄等水果的維生素C含量較低。
水果也不能完全當代餐使用,因為人體需要將近50種營養物質才能維持生存,特別是每天需要65克以上的蛋白質,20克以上的脂肪,以維持組織器官的更新和修復。水果含水分85%以上,蛋白質含量卻不足1%,幾乎不含必需脂肪酸,遠遠不能滿足人體的營養需要;另一方面,水果並不是能量很低的食物,許多水果含多量令人愉快的甜味,其中糖分含量常常達到8%以上,而且是容易消化的單糖和雙糖。儘管水果按重量算所含熱量比米飯低,但因為水果味道甜美常讓人愛不釋口,很容易吃得過多,所以攝入的糖分往往超標。
還有水果的農藥殘留問題,很多人以為把水果皮削去,就可以完全防止農藥污染,安全享用;但是防治害蟲,有些農藥是在根部注射的,也有打入樹皮的,所以這類造成的殘留是無法用削皮解決的。但水果營養素含量較高、風味最好的部分常是表皮,所以將水果徹底洗凈,帶皮食用也是不錯的。




文章標籤: