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藥知道|益胃生津、滋陰清熱——鐵皮石斛

Hi~這裡是膳食計開設的小課堂——「藥知道」,膳食君將定期為大家介紹各種重要食材,讓你了解中藥的性格與脾氣,趕快和膳食君一起成為中藥小專家吧~

2020-05-24 02:39 / 0人閱讀過此篇文章  

膳食小課堂——藥知道

Hi~這裡是膳食計開設的小課堂——「藥知道」,膳食君將定期為大家介紹各種重要食材,讓你了解中藥的性格與脾氣,趕快和膳食君一起成為中藥小專家吧~

藥食簡介

膳食計

鐵皮石斛,蘭科草本植物。生於海拔達1600米的山地半陰濕的岩石上。主要分布於中國安徽、浙江、福建等地。其莖入藥,屬補益藥中的補陰藥,益胃生津,滋陰清熱。

基礎知識一覽表

膳食計

別名

黑節草、雲南鐵皮、鐵皮斗

性味

味甘、性微寒

歸經

歸胃、腎、肺經

功效

生津養胃、滋陰清熱、潤肺益腎、明目強腰

藥食簡譜

膳食計

增加人體免疫功能:鐵皮石斛含有豐富的多糖類物質,能夠提高人體的應激能力,具有良好的抗疲勞、耐缺氧的作用。

促進消化:鐵皮石斛是益胃生津的藥物,口服鐵皮石斛煎液,能夠促進胃液分泌,增強胃的排空能力、幫助消化。

護肝利膽:鐵皮石斛具有滋養肝陰的作用,是治療各種肝膽病的藥物,可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。

抗風濕:鐵皮石斛能幫助滋養陰液、潤滑關節,從而達到強健筋骨、流利關節、增強抗風濕的效果。

滋陰養目:歷代醫家作為養護眼睛的佳品,現代藥理學研究證實,對防治老年白內障和保護少兒視力有明顯的效果。

食用禁忌

膳食計

不能與石膏、巴豆、僵蠶、雷丸等一起使用;陰盛陽虛者不可服用、對鐵皮石斛過敏者禁用,過敏體質者慎用、感冒發熱病人不宜服用;兒童、孕婦應在醫師指導下服用。

膳食食譜

膳食計

入茶

鐵皮石斛

材料:鐵皮石斛20~30克、紅棗、枸杞、清水若干。

做法:將新鮮的鐵皮石斛洗凈去衣切薄片或切段拍裂,配紅棗幾顆或些許枸杞,加清水若干(根據自己飲水量),以武火將水煮沸,再以文火煮30分鐘以上即可飲用。或直接沸水沖飲。食畢,將鐵皮石斛取出食用。

圖片來源於攝圖網

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