一方水土同樣蟄伏著一方人的味蕾秘密
它開闊、多變、簡單又不失風采
我們稱之為—家的味道
柞水的美食文化歷久而彌新
浸染著鄉土情懷與都市時尚
它溫柔、厚重、質樸
它悠然走來，走向千家萬戶，走向你的心中
我們稱之為—美食之旅
今天小編要給大家推薦的就是
柞水十佳名吃
柞水十三花
十三花在宴席前一次擺出十三個菜，中間為頂盤，四周由四大碗、四大盤、四襯盤這十二個青花白瓷小襯碟圈就，有四葷四素四乾果，間次擺開。2013年，被陝西省人民政府審批為省級非物質文化遺產保護名錄。
柞水洋芋糍粑
口味精道，開胃提神，營養豐富，已申報為省級非物質文化遺產項目。採用高山洋芋先蒸熟放涼，在石板上用木捶一壓開，纖絲粘連，再掄起木捶三幾個來回捶打。捶好的糍粑，白嫩勁道，佐以油菜等酸菜調湯，用石窩捶打的青椒泥、紅油辣子調味。
柞水小炒
收錄於《陝西地方名菜錄》，是柞水十三花的主要菜餚之一，主料採用柞水高海拔地區的洋芋刮皮、切絲，與粉絲、白菜絲、肉絲、青椒絲、蔥薑絲等紅油混炒而成，用豬油和清油混搭，以農家鐵鍋猛火爆炒味道最為上乘。在農村，柞水小炒的版本層出不窮，但總炒不出酸辣的風味，配料簡單，工藝不繁，卻是最見功夫。
柞水紅薯丸子
以柞水產紅薯為原料，蒸熟混合極少量麵粉搓成丸子，下油鍋炸成橙黃色即可出鍋，熱丸入口，甜甜糯糯，香味撲鼻，滿嘴生香，既可以菜入席，亦可禮品裝袋，饋贈親友。
柞水神仙涼粉
源於一個美麗傳說，話說當年，八仙之一的呂洞賓雲遊四海，到了古柞水地界，看黎民百姓災荒之年無有飯食，遂將神仙葉子採摘，教之食用之法，用以果腹度災，而後翩然而去，百姓才晃過神來，原是神仙所指生存之路，遂以神仙涼粉命名。以生長在一千米左右的「六道木樹」嫩葉為原料，用開水燙、手揉搓出汁水，過濾晾涼攤鋪成狀，佐以紅油辣椒調製而食，味道微苦，清香潤喉，是降血脂、降血壓的上品山珍。
柞水核桃餅
是柞水代表性的特產之一，以名揚全國的柞水核桃和優質地產的麥粉為主料，將柞水核桃仁用文火炕熟，碾細成末，鋪於擀好的麵餅中，做成圓餅，鐵鍋烙熟。食之脆香可口，回味無窮。
柞水豆腐
採用生長在高海拔地區，生長周期長，顆粒小，富含各種營養物質的黃豆為原料，磨出的豆漿香味四溢，用山泉水燒漿，酸水點鹵，因而味道鮮美，口感細嫩，不柴不散，是做菜做湯的上乘食材，為廣大消費者所喜愛。外地客人來柞水，大多會點一盤家常豆腐，吃了一盤還要再上一盤，臨走，還要買幾斤柞水豆腐回家。