日本名古屋大學醫學小組指出，經由動物實驗確認喝紅酒有助倍增與記憶有關的腦神經細胞，提高腦的認識能力。
日本媒體今天報導，名古屋市立大學研究所教授岡山鳥研二所率研究小組把白藜蘆醇（Resveratrol）含量多的紅酒每天餵飲老鼠0.2毫升
經過長達3週的實驗後獲得這項結果。
經過長達3週的實驗後獲得這項結果。
法國的大學曾發表調查報告指出，每天喝400毫升（約3杯的程度）紅酒者和不喝紅酒者相比，較不易出現痴呆症的症狀。
研究小組注意到紅酒成分中含有對減少心臟病也具效果的白藜蘆醇，將它用來對老鼠進行實驗。
實驗結果，被餵飲紅酒的老鼠腦中負責記憶功能的「海馬」部分的神經細胞比未被餵飲的老鼠倍增
前者接受訓練第5天後，在迷路訓練到達目的所花的時間也比後者減半。
前者接受訓練第5天後，在迷路訓練到達目的所花的時間也比後者減半。
紅酒中白藜蘆醇含量多的是濃烈或顏色濃厚的紅酒。實驗顯示，白酒則未具像紅酒一樣的效果
至於紅酒產生的效果可持續多久，則有待進一步研究，有必要持續喝。
至於紅酒產生的效果可持續多久，則有待進一步研究，有必要持續喝。
岡山鳥提醒指出，紅酒被認為具健康效果，在這次實驗獲得科學的印證，但攝取酒精過多對肝臟會造成不良影響，因此不要飲酒過度。