黑芝麻含鈣比牛奶還高!只要十分鐘就能做好而且百分百成功的鬆餅

小小輔食日記 發佈 2020-05-25T10:12:23+00:00

今天用這個鬆餅粉來做,特別簡單,其實鬆餅粉就是加入了泡打粉,泡打粉是複合膨鬆劑,很安全,加熱會產生二氧化碳氣體,這個氣體可以讓麵糊蓬鬆充滿很多氣孔,就可以讓鬆餅變得蓬鬆又好吃拉。

很多媽媽不會做鬆餅,有些鬆餅是要打發蛋白的,對於新手媽媽來說難度很大

還有一種是要用酵母發酵的 但是很多人也掌握不了

今天用這個鬆餅粉來做,特別簡單,其實鬆餅粉就是加入了泡打粉,泡打粉是複合膨鬆劑,很安全,加熱會產生二氧化碳氣體,這個氣體可以讓麵糊蓬鬆充滿很多氣孔,就可以讓鬆餅變得蓬鬆又好吃拉

成分很安全所以可以安心食用,這個買的鬆餅粉是含糖的所以要一歲以上吃。

如果你家裡沒有鬆餅粉也可以用150g低筋麵粉+1.5g泡打粉來替代,加入一些白砂糖即可。

這個量大概可以做十個餅。


黑芝麻醬鬆餅


參考月齡


12個月以上

(對以下食材不過敏的寶寶)


食材清單

THE FOODS

鬆餅粉150g

雞蛋50g

牛奶90g

芝麻醬18g


1


準備150g鬆餅粉放入碗裡,如果沒有鬆餅粉也可以用低筋麵粉150g+1.5g泡打粉替代

2


加入黑芝麻醬,可以增加鬆餅的香氣,如果沒有也可以不加或者加花生醬等等都可以

3


繼續加入雞蛋 牛奶就可以了如果喜歡吃甜可以再加一點糖

4


混合均勻沒有疙瘩就可以

5


不粘鍋平底鍋不需要放油 最小火有一點點熱就可以放入麵糊

6


不粘鍋平底鍋不需要放油 最小火有一點點熱就可以放入麵糊

小小碎碎念


1、鍋一定要小火不然會焦的,中途可以關火

2、如果沒有鬆餅粉,麵粉+泡打粉的話,泡打粉一定要選擇無鋁的

3、鬆餅糊糊稠就做的會比較厚,稀的話比較軟餅也會薄一點


圖文:小小

編輯:Ring

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