夏天來了，最適合來份香料豐富且清爽的希臘菲達起司沙拉！灑上切丁的白色羊起司跟黑橄欖，配著番茄小黃瓜等生菜，最後淋上橄欖香料油醋，清爽的口感光從視覺就可以感受到。主菜可以選用香料醃過然後燉煮的羊膝，舒服的番茄醬汁，酸鹹的口感在夏天不僅開胃，還可以間接讓你補充夏日流失的元氣。
擁有在瑞士教授西餐廚藝經驗的主廚，不管是烹調歐洲哪一國的料理，總是讓人驚艷。據飯店公關人員的說法，他們會定期推出異國料理，以符合附近上班族的喜愛。他們超受歡迎的手工義大利麵，麵條的口感跟其他義大利麵專賣店不同，不光彈Q，而且因為手工製作，吸附醬汁的能力特好，味道表現完美。
▲把牛肉茄泥跟燉菜用千層派皮包起來去烤，相當好吃。（攝影／記者江烈偉）
靠近地中海、愛琴海的希臘，是大家一想起來就會懷念的碧海藍天。舒適悠閒的生活步調，常常因為天候不佳，漁家或水手們就休息不開船。烤肉配沙拉是他們的日常飲食，此外也經常烹調燉菜來當做一家人的主食。愛吃香料羊膝的希臘人，用茄汁燉羊膝搭配黃黃的鬱金香飯，吃起來超有異國情調。
在台北的希臘餐廳不多，而且有趣的是，在希臘餐廳裡有一種習俗，就是你可以用「摔盤子」來消災！聽某個老饕說，有次他的朋友毫不知情地跟友人去希臘餐廳用餐，因為看到現場有客人在摔盤子很有趣，他便天真地以為他也可以這樣玩，在語言溝通不良的情況下，店員笑笑地把一個個盤子遞給他，他就摔。
▲乾煎鱸魚排搭燉菜是這間餐廳的人氣餐點。（攝影／記者江烈偉）
在一陣陣摔盤子聲中，他摔得開心，希臘籍店員也拿得很開心。結果，最後帳單出來時，他一整個傻眼，付錢付得內心一陣慘痛。這樣的經驗，給他的感覺就是在語言溝通不良的狀況下，千萬別做傻事！下次如果有機會到希臘餐廳吃飯，要特別小心這種可以摔盤子的希臘餐廳（法國巴黎的拉丁區特多）。