海虹中毒進入高發期 市民應慎食
環渤海新聞網消息(記者 趙立峰)5月份是海虹中毒高發期，近日，多地發布消費警示，提醒暫不要捕撈、購買和食用海虹。記者了解到，這一情況要到6月中旬才能緩解，市民應當謹慎食用。
赤潮是海水中的浮游生物(微藻)爆發性增殖或集聚引起水色變化，危害漁業與生態環境的一種現象，主要發生在近海海域。赤潮的水色因形成時占優勢浮游微生物的種類而異，有呈粉紅色、醬紅色、黃褐色甚至綠色，赤潮的海水帶有腥臭味。赤潮發生時，海水的溶氧量明顯降低，赤潮微藻帶有強烈毒性。
海虹有毒，主要是由於海虹攝食了一種具有毒性的赤潮微藻之後，毒素在其體內蓄積所導致的。赤潮毒素的種類繁多，食用貝類引起的麻痹性貝毒、腹瀉性貝毒、失憶性貝毒中毒都可歸因於赤潮毒素。麻痹性貝毒是一種與河豚毒素的毒力與毒性近似的神經毒，也是我國海洋赤潮毒素中最常見的毒素之一，毒性極強。
通過麻痹性貝類毒素的發展規律發現，貽貝動物中麻痹性貝類毒素的含量在每年5月份將達到最高，這也是每年到了此時「海虹中毒事件」高發的根本原因，因此，市民應保持高度警惕，謹慎食用。
此外，海鮮這些部位不要吃：螃蟹的蟹腮、蟹腸、蟹胃和蟹心不能吃。海蝦蝦頭儘量不要吃，因為有些毒素以及重金屬殘留物都存於蝦頭裡。扇貝儘量別生吃，扇貝的裙邊也可以涼拌或爆炒著吃，但裙邊裡面藏垢較多，尤其不要生吃。鮑魚內臟有毒素，鮑魚肉旁邊的綠色東西就是內臟，通常裡面具有毒素，容易引起皮炎等過敏反應，不建議食用。鮑魚毒素的中毒症狀為臉和手出現紅色水腫，體質過敏者反應更大。