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天氣的炎熱，大家都不想進廚房，朋友圈流行一句話，廚房三分鐘，流汗三小時，是呀，夏季的時候沒有胃口食物，更不想做飯，一到夏季，蒸菜和涼拌菜成了大家追捧的，避免了菜營養的流失，味道也依然可口，這次呢，小饞貓要為大家分享一道美食，它就是剁椒蒸芋頭，色香味俱全的美食，吃起來更是入口軟糯。5月吃「鹼性食物」，隔天吃一盤，增強免疫力，排出毒素，體重2位數。
芋頭，生活中很常見的食材之一，吃起來更是美味，南方人經常吃芋頭，而芋頭在北方就很少見了，芋頭的成本很低，大家遇到這菜的話千萬別錯過呢，芋頭雖然吃法很多，像熱炒，蒸，燉，煮，還可以油炸等，小饞貓最喜歡的還是剁椒蒸芋頭，好吃美味，一起來看看主要的做法吧。
我們做這道剁椒蒸芋頭的時候，先把主要的食材準備好，芋頭適量，剁椒三大勺，大蒜一頭，生抽適量，食用油適量。
1，首先，將買回來的芋頭處理下，可以準備雙手套，避免芋頭沾到手上發芽哦，芋頭清洗乾淨後，切成塊狀放在盤中。
2，這個時候，把剁椒放在芋頭上面，再把大蒜洗洗乾淨切成顆粒形狀放在上面。
3，蒸鍋內倒上清水，把芋頭放在上面大火蒸20分鐘左右，端出來備用。
4，緊接著，熱鍋內倒上適量的食用油，油溫高了後，直接淋在芋頭上面，這道菜就完成了。
這道剁椒蒸芋頭的做法大家學會了嗎，簡單快速，很適合夏季食用，能夠促進食慾，還能增加自身的免疫力，是一道養生保健的好食材，吃起來更是清爽可口，芋頭是鹼性食物，多吃些能夠調節腸道系統，還能調節自身的酸鹼度。
另外，芋頭吃起來更有飽腹感，吸水性效果非常好，尤其是想要減肥的人多吃它，有很好的刮油排毒素效果，便秘不見了，還能緩解消化不良的症狀，讓腸道變得更加健康，越吃越美味，越吃越瘦的一道菜。