夏季是一年中溫度最高的季節，天氣特點可以概括為暑、濕，即氣溫高，濕度大。在這樣的氣候條件下，人體各種生命活動較為亢進，能量與營養物質被大量消耗，體液損失多，機體的代謝不平衡，表現出來的症狀為容易出汗、身體發熱、口渴、心情煩躁、食慾低下、全身無力、記憶力減退、頭昏腦漲等。

天氣炎熱還會影響人體脾胃功能，減少胃液分泌，加上睡眠不足，進而影響食慾，造成食入減少而消耗增多的現象，易使人體出現氣陰兩虛的表現。這時服點西洋參能益氣養陰、清熱生津，可有效緩解夏日不適。

當之無愧的「無火參」

西洋參性涼味甘，涼能清熱，甘涼相合，既能清熱養陰，又能生津止渴。《本草從新》載：「（西洋參）補肺降火，上津液，除煩倦，虛而有火者相宜。」《醫學衷中參西錄》亦載：「（西洋參）性涼而補，凡欲用人參而不受人參之溫者，皆可以此代之。能補助氣分，並能補益血分。」

西洋參最大的優點是補氣養陰、潤養五臟，絕無溫燥上火之弊端，故稱為「無火參」。臨床上用來治療氣虛津虧伴有陰虛內熱的諸種證候，如高血壓、冠心病、心絞痛等患者，尤其是心臟病引起的煩躁、悶熱、口渴等症狀突出者；肺內虛熱引起的久咳短氣和肺腎虛熱所致的咽干口燥、咳嗽氣短、短氣不足以息；心陰虧虛引起的心悸健忘、失眠多夢；脾胃津虧引起的口乾口渴、大便微結、舌紅苔少；等。另外，西洋參能輔助治療癌症患者因放射治療或化學治療所致的不良反應。

氣陰兩虛者最宜服用

西洋參屬清補之品，在夏季適時服用，可增加人體自我調節能力，使人擺脫由於氣陰兩虛所帶來的精神疲倦、乏力以及中暑等症狀；特別是年紀大的人，機體本身的代謝以及排泄功能就逐漸減弱，有口乾舌燥的現象，西洋參可以補益元氣、清熱生津，非常適合夏季服用。

西洋參最適宜服用的人群是氣陰兩虛者。正常人如有「苦夏」反應，也可以適當服用一些。西洋參雖說適應人群很廣，但也需辨證選用。西洋參是一味藥，而不是保健品。不少人也以為西洋參老少皆宜、四季可服、百無禁忌，實屬誤導的結果。

苦夏西洋參茶小配方

西洋參最簡單的服用方法是含服或當茶飲用。可於早飯前或晚飯後取2～3克西洋參片含於口中，細細咀嚼。此外，用西洋參煲湯也是很好的吃法，比如做個清暑益氣的西洋參冬瓜老鴨湯，細細品嘗，美味食療相得益彰。

⒈將西洋參切片或參須3克，置於水杯中，沸水沖泡，悶約5分鐘，代茶飲。反覆飲至無味後嚼服。

⒉將西洋參切片或參須3克，菊花5克，沸水沖泡，代茶飲。具有滋陰生津、清熱明目的功效。

⒊將西洋參切片或參須3克，麥冬10克，置沙鍋中，加水適量，煮沸後，用文火燉煮1小時，飲汁。麥冬可增強西洋參滋陰、生津、潤肺的功效。

專家提醒

服用西洋參不宜同時飲茶和咖啡，也不宜吃蘿蔔，也不要與其他藥物同服。

凡臉浮肢腫、畏寒怕冷、食欲不振、噁心嘔吐、大便溏薄者，以及男子陽痿、早泄，女子性慾淡漠、痛經、閉經等陽氣不足、脾胃虛寒者，均忌用西洋參。

感冒咳嗽或急性感染有濕熱者及12歲以下的兒童也不宜服用西洋參。

忌與中藥藜蘆同用。

文/宋協國

圖片來源：頭條號免費正版圖片

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