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經常疲憊嗎?錳元素讓你能量充沛

錳對於運動員及重度勞動者而言,是很重要的一種礦物質,對維護一般正常人的生理機能更為重要。就人體功用方面,錳是能量的來源,因為它參與我們體內很多的生化反應,如維生素C、H、B1,使維生素發揮正常效能。 維生素B1可以幫助醣類在細胞內的氧化作用,以產生熱量、能量。當人體醣類所供應的能量供應不足時,會

2012-06-04 16:10 / 531人閱讀過此篇文章  


錳對於運動員及重度勞動者而言,是很重要的一種礦物質,對維護一般正常人的生理機能更為重要。就人體功用方面,錳是能量的來源,因為它參與我們體內很多的生化反應,如維生素C、H、B1,使維生素發揮正常效能。
維生素B1可以幫助醣類在細胞內的氧化作用,以產生熱量、能量。當人體醣類所供應的能量供應不足時,會開始分解蛋白質、脂肪、胺基酸等,在這分解的過程中就需要錳來起作用,所以如果缺乏錳,便無法進行分解,導致能量不夠,此時人就會感到十分疲倦、非常勞累、有氣無力,所以說錳是能量的來源。
現代人的飲食很精緻經常食用加工食品,那麼也就容易導致肌肉無力症,所以現在肌肉無力症的患者也越來越多。
筆者曾經遇過一位國中三年級的女孩走路時需要家人攙扶,才能行走,到各大醫院也檢查不出什麼病,這位女孩平日常吃泡麵等加工食品,不愛吃家裡煮的食物。由此可見人體攝取天然飲食是有其必要性的。
 
錳對人體還有哪些好處?
◆穩定神經傳導‧提升抗壓力
現代人面臨生活及工作上的壓力,易使神經傳導不穩定,出現情緒不安,甚至產生憂鬱症、躁鬱症等病症。如果能補充錳元素,可以緩和煩躁不安的情緒。因為腦部最主要的機能就是神經傳導,過程中需要鈣、錳的參與,以穩定整個神經作用,讓大腦的思路更清晰,並增強記憶力。
另外,正在學習的學生,如果常吃加工食品,除容易吃進許多化學色素和化學添加物外,相對來講也會減少天然食物的攝取,以致身體缺乏所需的微量元素,因此如果能少吃加工食品、補充錳元素,能幫助學童增進記憶力,提升學習效果。
◆平衡內分泌‧減少婦科病
婦女若內分泌不穩定,容易導致許多婦科的生理疾病,例如:生理期不舒服、疼痛等症狀,而錳可以穩定內分泌的機能,因此建議早上喝一杯天然海鹽水(用溫開水),並多攝取一些海帶類的食物,有助穩定身體的內分泌系統。
此外,錳還可以促進賀爾蒙的調節,研究報告發現,現代人不論男性或女性在35歲之後,其生育力比以前的人退化,包括:精蟲數的不足、婦女生理期的不穩定等。女性一旦內分泌有問題就容易導致不孕症,因此錳的補充不容忽視。
◆消除人體自由基‧延緩老化
錳可以與SOD(超氧歧化酶)結合,清除自由基。自由基就是過氧化物,會破壞細胞膜的穩定,造成心血管疾病、動脈硬化、癌症、人體的老化等,而SOD是一種由人體腦部分泌的酵素,這種酵素會清除體內的自由基,所以SOD相當重要,但它需要錳、銅這類微量元素的活化,以達到生理上的功效。
 
天然礦物「錳」的食物來源
人體一天所需要的錳並不多約2~5mg,從天然飲食中就可以獲得補充,可以從哪些食材攝取呢?
 
◎茄子與胡蘿蔔
100公克的茄子約有1.8mg的錳,100公克的胡蘿蔔則約有1.4mg的錳,雖然茄子所含的錳比例很高,但有的人卻認為茄子有毒就很少食用,茄子是茄科植物,含有龍葵毒素,但是煮過之後,龍葵毒素的量會減少到相當微量,微量的龍葵毒素正好有防癌、抗癌的作用;也有人吃茄子之後,覺得皮膚發癢,認為是它的毒性作用,但實際上是茄子含有軟化血管的成份——維生素P(生物類黃酮)。
一般而言,微血管正常且通暢的人,吃茄子之後皮膚不會發癢;會感到發癢的人,通常是因為血管阻塞,維生素P正在幫助解決血管阻塞的問題,所以這類發癢並不是皮膚過敏現象,是一種通血管的正面作用。

◎黃豆‧天然穀類
黃豆的錳含量也很豐富,100公克中含有2.3mg的錳,所以豆漿、豆腐及豆製品等,對身體的能量來源補充相當有益。
此外,小麥、糙米等天然穀類都含有錳,但這些植物含錳的條件仍必須生長自含有錳的土地,此外來自天然的泉水所含的錳元素也很豐富。




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