給生活調杯雞尾酒

廣州日報 發佈 2020-05-29T06:20:10+00:00

讓人感慨尋常生活原來這般美好。生活,既保持著以往,又有所不同,心裡愈發多了點珍惜。入口微甜,餘味略苦,不似伏特加那般濃烈,和清爽的薄荷搭配起來,小清新里自帶一絲絲甜甜的醉意,是花開半朵,酒至微醺的剛剛好。

花間物語

城市有序恢復,又是一派生機勃勃的景象。讓人感慨尋常生活原來這般美好。生活,既保持著以往,又有所不同,心裡愈發多了點珍惜。

下班回到家中,看著去年冬天種下的薄荷,幾個月來,已經從瘦弱的一小株洋洋洒洒長成一大盆。薄荷用處多,除了盆栽可以醒腦驅蚊,烤肉煎魚也可以用它。但最能展現它的味道和美貌的莫過於自製一杯雞尾酒啦。

首先,需要一瓶白朗姆酒。作為調酒的基酒來說,白朗姆酒味道非常友好。入口微甜,餘味略苦,不似伏特加那般濃烈,和清爽的薄荷搭配起來,小清新里自帶一絲絲甜甜的醉意,是花開半朵,酒至微醺的剛剛好。

其次,需要氣泡水或者蘇打水。加上檸檬、薄荷和冰塊,就是一杯地道的莫吉託了。具體做法是,青檸錘出汁,視自己的口味酌情加入白砂糖,冰塊、朗姆酒、蘇打水,依次倒入杯中,就成功了!

簡單又清爽,特別適合夏天的夜晚,清清涼涼,就著點音樂喝下去。仿佛是青春時期的單純時光,有點甜,有點美,有點氣泡,有點期待。

正好這個季節,水果都新鮮得不得了。草莓、桃子……都可以用來自由發揮。而加入了水果的莫吉托,口感層次會更多,就好像人生進入了後青春時期,因為有了更多的見識和經歷而愈發豐富。

草莓或桃子、檸檬錘出汁,另備一些塊狀草莓和片狀檸檬——這個當然是為了顏值更高。餘下的就和基本款一樣做法。這款草莓(桃子)莫吉托口感甜香,美貌度很高,粉粉的特別適合女士。如果沒有蘇打水,用雪碧也可以,還可以省掉加不加糖的糾結。

冰塊一般直接凍就好,我喜歡用蝶豆花泡水後凍起來,這樣就會有如同天空一般的淡藍色或夜空一般的深藍。將藍冰丟進蘇打水裡時,隨著氣泡的奔騰,漸漸薰染開來,會有種淡淡的夢幻感。如果剛好這塊冰里有著一朵蝶豆花,那麼,看著冰塊融化蝶豆花開,人的心也不知不覺就開了花。

就像,原本尋常的生活,如今到底有了點不一樣,而這不一樣,就在自己的手中,或許,漸次開花。

(文、圖:廣州日報全媒體記者 孫珺)

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