廚電智能新形態 北斗星C2物聯網蒸箱集成灶體驗

中關村在線 發佈 2020-06-04T08:13:46+00:00

作為集成灶行業的知名品牌,北斗星最新推出了一款北斗星C2物聯網蒸箱集成灶都市精英款,接入米家強大的平台實現物聯,除了保持北斗星在集成灶實際效果上的高標準,還探索出了更具有實際意義的新功能和場景應用。

作為集成灶行業的知名品牌,北斗星最新推出了一款北斗星C2物聯網蒸箱集成灶都市精英款,接入米家強大的平台實現物聯,除了保持北斗星在集成灶實際效果上的高標準,還探索出了更具有實際意義的新功能和場景應用。今天我們走進北斗星體驗廳,對這款集成灶進行全面評測。

集成灶的整合能力有目共睹。傳統中式廚房往往面臨空間不足的問題,集成灶則能夠極大提升廚房的空間利用率,將多個廚電集成在一起,可以騰出更多空間進行收納,北斗星C2物聯網蒸箱集成灶便是集成了煙機+灶具+蒸箱三件廚電產品,這種高度集成化對比傳統廚電有著巨大的優勢。

北斗星C2物聯網蒸箱集成灶都市精英款

集成灶能融入多種廚電環境

值得一提的是,北斗星C2物聯網蒸箱集成灶相較於普通集成灶還有著獨特之處。北斗星的「天一無縫」台面工藝是業界公認的亮點,不同於其他品牌集成灶的灶台面板多採用造價低廉的拼接工藝,這種一體成型設計成本高昂,使機身美觀度得到提升。

獨具特色的「天一無縫」台面

在功能上,這款北斗星C2物聯網蒸箱集成灶最具特色的就是物聯網功能,我們可以在米家APP中對北斗星C2進行遠程操作並實時查看設備狀態。比如一鍵選擇菜譜模式化身大廚,能實時監控工作狀態,發生意外時,手機第一時間推送報警信息,及時做出應對。

通過手機實現多種操作

最值得炫耀的是它能讓集成灶秒變「新風系統」,遠程啟動北斗星C2的強排功能,1140m3/h的排風量相當於兩室一廳的房間一小時換氣4次,效果比單純開窗通風更給力。

眾所周知,灶具的火力大小在很大程度上影響著烹飪效果。火力如果足夠大,極致爆炒也能輕鬆演繹。反之,很可能會出現做飯夾生、炒菜速度慢、爆炒變水煮等尷尬情況。決定火力大小的參數就是有效火力,這一點我們可以通過貼在產品表面的能效標識查看。

位於集成灶蒸箱左上角的能效標識

火焰呈現湛藍色說明燃燒充分

北斗星C2物聯網蒸箱集成灶的火力達到了4.5kW,而市場上大部分的燃氣灶的有效火力基本在4.2kW左右,相較之下參數方面完勝。這裡我們做了一個平底鍋升溫測試,使用測溫槍測量鍋底溫度的變化情況,結果顯示用時10秒鍋底溫度從33℃升至100℃附近,如此快的升溫速度進一步論證這款集成灶的火力之大。

平底鍋升溫測試(經加速處理)

除此之外值得一提的是,北斗星C2物聯網蒸箱集成灶擁有煙灶聯動功能。顧名思義,煙灶聯動就是在啟動燃氣灶的瞬間,煙機同步開始排煙。這樣就能避免烹飪中手忙腳亂來不及開油煙機的尷尬,這種操作進一步讓廚房增加了體驗感。

傳統煙機排煙效果差,油煙擴散嚴重,油垢布滿廚房各個角落,不能擔負起解決油煙問題的重任,經常接觸進而導致面部皮膚髮油,毛孔粗大等問題,甚至過多吸入會罹患癌症,而集成灶的側吸下排風設計是最好的解決方案。

北斗星C2物聯網蒸箱集成灶則在側吸下排的基礎上加入了鍋沿近吸設計,吸菸口距離鍋沿大概16-22cm,距離更近,這也意味著油煙一產生便完全處於煙機的負壓之下,加上1140m3/h的吸力,油煙還沒來得及擴散便被煙機吸走,油煙不過臉,用戶完全不用擔心廚房煙油四溢的情況發生。

煙霧鍋吸油煙展示

我們用風速計對北斗星C2物聯網蒸箱集成灶進風口位置進行了實測,煙機在最高檔位下的風速為6.0m/s,這樣的風速值已經等同於自然界的三級風力了,同時在此時煙機的噪音只有68分貝(68分貝≈聲壓級54dB),說明在保證風速大的同時煙機降噪也控制到了一個很好的水平。

根據風速等級表,6.0m/s風速為三級風力

根據聲壓升功率換算,68分貝≈聲壓級54dB

在北斗星C2物聯網蒸箱集成灶的下方是一個66L超大蒸箱,根據實測,蒸箱的尺寸為60cm×30cm,四層的蒸盤可以同時放置8個菜盤,這也意味著可以同時蒸製8道菜。

蒸箱可以放置8個菜盤

蒸箱尺寸為60cm×30cm

為了更好地驗證蒸箱的實際使用效果,我們通過現場蒸排骨對北斗星C2物聯網蒸箱集成灶的性能進行主觀評測。

將事先醃製好的排骨放入蒸箱後,可以使用按鍵或者米家APP遠程操控蒸箱的蒸製。試想如果現在正在回家的路上,遠程控制的功能就顯得尤為實用。另外你也可以設定蒸製時間為起床前,等到一覺睡醒就能吃上熱氣騰騰的蒸菜。

不過這裡我們還是以當下的場景來做展示,我們通過米家APP可選八大常用模式、菜譜模式,如此一來根本不用學習複雜的菜譜烹飪方式,只需要把食材備好,然後放入蒸箱,在菜譜中選擇對應的菜品選項即可等待美味出爐,而時間和溫度完全可以交給集成灶自己操作。

使用APP進行遠程控制

經過短暫的等待,蒸排骨製作完成,排骨整體色澤誘人,香味逼人。經品嘗,排骨肉質鮮嫩,讓我們感受到了來自北斗星蒸箱的高品質性能。

製作完成的蒸排骨成品

在烹飪完畢後,清潔工作想必是很多用戶頭疼的一件事,大多數廚電產品在設計上都有一個通病,那就是接縫多,這也就意味著藏污納垢的位置更多,使用一段時間之後必然會積累大量污垢,用戶清理和保養就會非常困難。

不過由於北斗星C2採用的是一體成型的設計,在難處理的台面轉角處無縫銜接,使用抹布一擦即凈,磁吸式的擋煙板可以拆卸,內腔清潔同樣便利。

易清潔的優勢得到充分展現

通過本次評測,可以看出北斗星這款C2物聯網蒸箱集成灶用料紮實,煙機、灶具、蒸箱的性能優異;聯動小米生態打造智能化應用場景、讓烹飪者從產品創新方面體驗到最真實的智能化生活。

另外,這款產品可以讓當下的都市人群解放烹飪時間,更好地適應他們的生活節奏,並且讓小白也能化身大廚,不得不說,這樣的產品值得消費者信賴。

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