城市煙火氣復甦,全員擺攤刷屏,不能讓食品安全成為「硬傷」

中國食品安全網 發佈 2020-06-05T10:22:13+00:00

5月28日,國務院總理李克強出席記者會並回答中外記者提問時表示,「我們西部有個城市,按照當地規範,設置了3.6萬個流動商販的攤位,結果一夜之間就有10萬人的就業」。

說起近幾日最火爆的事情是什麼,非地攤經濟莫屬了。一夜之間,地攤經濟成為了全民熱議的焦點話題。

地攤經濟的火熱離不開官方的支撐。為適應常態化疫情防控形勢,中央文明辦在今年全國文明城市測評指標中已明確要求,不將占道經營、馬路市場、流動商販列為文明城市測評考核內容。

6月1日,李克強總理在山東煙臺考察時,表示地攤經濟是「人間的煙火」、「中國的生機」。

全員擺攤成熱點話題

近幾日,有關擺攤的話題在網絡社交平台上廣受歡迎,僅微博平台上由擺攤衍生出的話題就有幾十個,#城管打電話喊商販去擺攤#、#全員擺攤#等話題吸引著著數億的閱讀,話題下的網友討論更是多達幾萬條。

以往的擺攤,都是售賣些最貼近生活的物品,像零食小吃、日用雜品、玩具等。如今,無論招賢納士,推廣宣傳,都加入到了擺攤的行列。

擺攤已經成為了全民可參與的重點項目。

擺攤規範順勢出台

5月28日,國務院總理李克強出席記者會並回答中外記者提問時表示,「我們西部有個城市,按照當地規範,設置了3.6萬個流動商販的攤位,結果一夜之間就有10萬人的就業」。

在後疫情背景下,多地政府為全面復甦、解決就業、刺激經濟,出台政策扶持「地攤」發展。

據不完全統計,截至目前,至少已經有上海、濟南、南寧、鄭州、南京、成都、合肥、廈門、陝西、遼寧、江西、甘肅、長春、杭州、長沙、石家莊、南寧、青島、宜昌、黃岡、德陽、攀枝花、廣安、南充、資陽、遂寧、彭州等27地紛紛明確鼓勵發展地攤經濟。

儘管擺地攤在滿足日常生活需求、平衡生活成本、提高就業等方面能夠起到重要作用,但不規範的地攤行為也在影響著市場的良性發展。

基於這些,各地出台了多項規範引導地攤經濟有序發展。

6月2日,南寧市「美麗南寧整潔暢通有序大行動」指揮部辦公室印發《關於做好占道經營、馬路市場、流動攤販等服務工作的指導意見》,引導自產自銷農戶、流動攤販規範經營。

5月25日,上海市城管執法局制定印發了《上海市城市管理行政執法局關於優化營商環境的指導意見》,支持新消費業態發展。

5月1日,南京市城管局發布《做好防疫期間臨時外擺攤點服務管理工作的指導意見》,要求臨時外擺的區域應設置明顯標誌、擺攤攤位須編號,同時公示經營項目、經營時間、安全提示,現場也要做好垃圾分類收集。

小吃—地攤「永恆」的焦點

關於擺地攤該做什麼生意的問題,各種地攤「秘籍」在微信、朋友圈迅速傳播,甚至有人做起了擺地攤包教包會的生意。

不久前一張小朋友在滷菜攤位下認真學習的照片火遍網絡。透過這張照片也不難看出,食品是地攤經濟不可或缺的一部分。

甚至連大型連鎖餐飲品牌都加入到了地攤的行列。

衛生、安全是發展根本

不過,地攤經濟剛火,就有夜市出現問題被停業。據網友爆料,6月2日,大連一夜市開放後,附近出現交通堵塞、衛生「一片狼藉」的情況。

網上流傳的圖片顯示,夜市區域的街道上留有很多塑料袋、一次性紙碗等餐廚垃圾,多名環衛工人在現場清掃。

該夜市因缺少統一管理,對周邊環境以及交通造成影響已暫停營業。

時值夏季,天氣高溫悶熱,微生物生長繁殖迅速,食品及原料極易發霉變質,食品安全風險較高。

地攤的食物常常露天擺放,保存條件也比較差,部分食品達不到標準要求。伴隨地攤經濟而來的食品安全問題不容忽視。

專家表示放開地攤經濟不等於放開責任。

地攤經濟在發展過程中難免引發一些城市管理難題,如衛生與污染,交通阻塞、噪音擾民、商品質量安全無保障、社會治安和偷稅漏稅問題。

地攤經濟的良性發展需要的是政府部門的監督和管理,商販的自覺和消費者的理性購物。只有在多方努力下,地攤經濟才能長遠發展。

編輯:楊樂

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