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拒絕高鈉食物四妙招

根據美國醫學協會期刊(Journal of the American Medical Association)在2011年發表的期刊論文,攝取過多的鹽會增加心臟相關併發症的風險。 研究發現,那些每日尿液含鈉量超過8克的心臟病患,增加大約50%心臟病發、中風或因心臟衰竭而住院的機率。然而,如果一味

2012-06-11 11:51 / 409人閱讀過此篇文章  


根據美國醫學協會期刊(Journal of the American Medical Association)在2011年發表的期刊論文,攝取過多的鹽會增加心臟相關併發症的風險。
研究發現,那些每日尿液含鈉量超過8克的心臟病患,增加大約50%心臟病發、中風或因心臟衰竭而住院的機率。然而,如果一味的限制鈉含量(尿液鈉含量少於2克),和那些鹽分攝取適中的人相較下,卻可能較易因心臟相關問題而住院或死亡。
因此,建議可以不用刻意減少飲食中的鹽分攝取,同時搭配下列四招可以讓你避免攝取過多鹽分:

1.避免外食以及食用醃製及加工食品: 
根據疾病控制與預防中心表示,美國約四成三民眾,攝取過多的鹽分來自加工食物以及餐廳食物。

2. 不要用味覺評判鈉含量: 
記得要看營養標示,像是麵包、沙拉醬以及蕃茄汁雖然吃起來不會過鹹,但卻會無預警的增加你的鈉攝取量。

3. 新鮮蔬果優於罐頭蔬菜: 
罐頭蔬菜比新鮮或是冷凍蔬菜含鈉量高,如果非吃不可的話,盡可能選擇不加鹽的。

4. 早餐棄瑪芬蛋糕,選燕麥粥: 
瑪芬蛋糕不只含有過多的糖跟油,有些甚至鈉含量高過一包洋芋片,務必減量食用。




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