吃飯是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一種快樂。能吃者得到一份暖胃的享受；會吃者找到一份心的平靜。
不論是身處異鄉孤獨流浪的遊子，還是被緊張急促生活節奏追趕的白領，亦或是因為戀情受挫內心苦痛的小女生，好像只需要一份熱騰騰的美食，瞬間就帶來了寒風冷雨中一股窩心的暖流。
三餐茶飯，四季衣裳。共同造就了一個叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，煙火人間，風味常存。接下來，我就給大家分享一些家常菜的做法，讓家更有味道！
紅油豬肚
1、把豬肚清理乾淨，蔥姜切段、紅椒切絲；
2、將豬肚放在涼水鍋內，煮沸後撈出豬肚倒掉水，豬肚加清水燒開後，加酒、蔥、香料等和姜燒開；
3、放入鹽紹酒、點少許醋，燒開後蓋上蓋繼續燒30分鐘；
4、加入少許生抽調味，再加入胡椒粉和少許白糖調味，取出後放在盆內，上面用重物壓2小時以上至涼；
5、將撈出的豬肚晾涼後切絲待用，將切好的紅椒絲放入裝有肚絲的碗中，放入生抽和紅油，加少許鹽、糖、香油、胡椒粉、蒜茸拌勻，最後撒上香蔥末和熟芝麻即可。
香辣乾鍋土豆片
材料：土豆,紅小辣椒,五花肉,杭椒,洋蔥,大蒜,姜,香菜,鹽,豆瓣醬,料酒,干辣椒,花椒,老抽,生抽,雞粉,味精
做法：
1、土豆去皮洗凈，中間打開，斜刀切成菱形片，放涼水備用。
2、五花肉洗凈切薄片。
3、杭椒去蒂去筋膜切菱形片。小紅辣椒切菱形。
4、大蒜15克，姜15克切片，香菜洗凈切段。將洋蔥洗凈切絲。
5、鍋中加清水，大火燒開，下切好的土豆片，焯透，撈出控水備用。
6、鍋內下15克色拉油，大火將油燒至7成熱，即油表面有青煙大量上升時，下花椒10克，五花肉15克，豆瓣醬15克，炒出紅油。
7、下干辣椒10克，洋蔥絲30克，姜蒜各15克爆香，加料酒10克，小紅辣椒15克炒香。
8、接著下焯好的土豆片，然後放老抽15克，生抽10克，雞粉5克，味精10克，鹽5克。大火翻炒一分鐘。
9、出鍋裝盤，撒香菜段。
辣肥腸
材料：肥腸、小米椒，泡椒、蔥姜蒜、蚝油，醬油，鹽，雞精；
做法
1.泡椒，小米椒切碎；蔥姜蒜切粒；
2.肥腸提前用麵粉，醋泡，搓，洗乾淨；切了之後，我一般還喜歡過一下水，去油脂！
3.鍋里放油下一個八角，兩片香葉；
4.下肥腸爆炒；加醬油，蚝油，花椒油（用花椒粉也行）；
5.肥腸拔一邊先下蔥姜，泡椒炒出香味；這樣是為了肥腸入味；
6.炒出香味後加一大碗開水，沒過肥腸，小火18分鐘左右！
7.18分鐘後，肥腸差不多熟了，也入味了，喜歡軟一點的就多燜一會。
8.為了顏色好看我加了一勺辣椒油也可以不加！然後多炒一會，把水份基本都要炒干！
再次把肥腸拔一邊，小米椒，單獨放鹽（因為之前肥腸有醬油，蚝油，泡椒，都有鹽，所以不需要放鹽）；
9.翻炒均勻，辣椒炒軟後放蒜粒和適量雞精，如果有香菜和小蔥也可以放點更好吃！出鍋即可
家常小炒
黃瓜50克、青椒15克、紅椒15克
蔥末10克、裡脊肉30克
雞蛋2個、蒜片5克
澱粉3克、食用油3毫升
鹽2克、醬油3毫升
1.黃瓜切片，青紅椒切塊，蔥姜切末，裡脊肉切片
2.容器中倒入裡脊肉，加入澱粉，食用油，攪拌均勻，醃製20分鐘
3.將2個雞蛋打散備用。鍋中倒油，倒入裡脊肉，煸炒至變色
4.鍋中倒油，倒入雞蛋液，小火翻炒成熟。鍋中倒油，倒入蒜片，蔥花，大火爆香；倒入青紅椒，黃瓜，翻炒均勻
5.倒入雞蛋，裡脊肉，翻炒均勻。加入鹽，生抽，翻炒均勻
每個人都會有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感覺我是一名小吃貨，我十分的愛吃，也愛做菜，我希望能把這些做法簡便的美食做法推薦給大家。