吃飯是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一種快樂。能吃者得到一份暖胃的享受；會吃者找到一份心的平靜。
不論是身處異鄉孤獨流浪的遊子，還是被緊張急促生活節奏追趕的白領，亦或是因為戀情受挫內心苦痛的小女生，好像只需要一份熱騰騰的美食，瞬間就帶來了寒風冷雨中一股窩心的暖流。
三餐茶飯，四季衣裳。共同造就了一個叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，煙火人間，風味常存。接下來，我就給大家分享一些家常菜的做法，讓家更有味道！
白灼金針菇
金針菇；小紅椒（可不放，裝飾作用）；蔥；
生抽；白糖；鹽；食用油；
步驟
1準備材料。
2蔥洗凈切成蔥花，小紅椒洗凈去蒂切成辣椒圈。（不太會吃辣的把辣椒籽去掉）；金針菇洗凈切去根部洗凈，鍋中水燒開，入金針菇焯水一分鐘至完全熟透，撈出瀝乾水份。
3碗裡倒入兩勺生抽醬油，加一點白糖調勻；將瀝乾水份的金針菇梳理整齊碼在碗中，撒上蔥花。
4鍋燒熱，倒入兩勺食用油，油溫升至八成熱，轉小火下辣椒圈爆香，撈出辣椒圈放在金針菇碗中；轉大火讓鍋中油溫升高至冒煙，關火，迅速澆 在金針菇上，激發出蔥花的香味，吃時拌勻即可。
青椒涼拌魚
做法
1、把大鯽魚宰殺治凈，用鹽、料酒和姜蔥汁醃漬入味後，放入沸水鍋里小火煮熟，撈出來晾涼便擺盤裡，待用。
2、另把生抽、辣鮮露、味精、白糖、姜米、蒜末、側耳根粒、青椒末和小米椒末調成的鮮椒汁，澆在盤中魚身上，撒上蔥花，即成。
白菜炒豆腐
食材：豆腐、小白菜、蔥、姜、鹽
做法：
1、豆腐洗凈切片，可以切得稍微大些，但不能太厚。
2、小白菜洗乾淨，從中間切一刀，蔥切蔥花，姜切絲。
3、鍋內放適量油，油五成熱後，放入豆腐中火煎，兩面都煎黃盛出。
4、炒鍋內放油，放蔥花、薑絲爆香，放小白菜迅速翻炒一分鐘。
5、放入煎好的豆腐翻炒，放鹽翻炒均勻即可出鍋。
竹筍香菇湯
材料：香菇25克，竹筍15克，金針110克，清湯300克。
做法：
1、香菇切絲，姜切絲，金針打結，竹筍切絲。
2、將竹筍、薑絲放在湯鍋中加適量清水煮15分鐘，再放香菇、金針煮5分鐘。放精鹽，味精即可。
每個人都會有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感覺我是一名小吃貨，我十分的愛吃，也愛做菜，我希望能把這些做法簡便的美食做法推薦給大家。