吃飯是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一種快樂。能吃者得到一份暖胃的享受；會吃者找到一份心的平靜。
不論是身處異鄉孤獨流浪的遊子，還是被緊張急促生活節奏追趕的白領，亦或是因為戀情受挫內心苦痛的小女生，好像只需要一份熱騰騰的美食，瞬間就帶來了寒風冷雨中一股窩心的暖流。
三餐茶飯，四季衣裳。共同造就了一個叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，煙火人間，風味常存。接下來，我就給大家分享一些家常菜的做法，讓家更有味道！
青椒炒雞蛋
食材：雞蛋、青紅椒、油、鹽、雞精
做法：
1、把青紅椒用清水洗凈，去籽切成細絲。將雞蛋打在碗裡，用筷子攪散開。
2、鍋內放油(40克)，燒熱，將蛋汁倒入，炒好倒出。
3、往鍋內倒入余油，燒熱，放入蔥花熗鍋，隨著放入青紅椒絲，加精鹽炒幾下，見青椒絲翠綠色時，放入炒好的雞蛋、雞精，翻炒均勻，即可出鍋。
蘿蔔絲汆丸子
材料：白蘿蔔豬肉末、小蔥、鹽、糖、生粉、胡椒粉、料酒
做法：
1、小蔥洗凈，蔥白切下備用，蔥綠切蔥花。白蘿蔔去皮切細絲。鍋里放少許食用油，下蔥白炸至金黃出香味後倒入高湯或開水
2、接著把白蘿蔔絲放入鍋內，開火煮
3、剁好的豬肉餡放入盆中，加入適量的鹽、糖、生粉、料酒、胡椒粉，順著一個方向充分攪打上勁
4、鍋內的白蘿蔔絲煮至透明軟爛時，調入適量的鹽即可。接著把肉末搓成小丸子，放入鍋內中小火煮熟
5、食用前撒上蔥花即可。也可以根據自己的喜好加入適量粉絲
筍肉三鮮水餃
食材：
麵粉400g、鮮竹筍2根、五花肉250g、鹽適量、蔥適量、料酒20ml、生抽30ml、白糖3g、胡椒粉2g、雞精適量、雞蛋1個、姜粉2g、韭菜100g、雞胸肉250g
做法：
1.麵粉打入一個雞蛋。
2.再加適量的冷水和成麵糰靜置備用。
3.韭菜洗乾淨，雞肉，豬肉洗凈。
4.雞肉，豬肉切塊加入蔥花。
5.然後剁碎成為肉餡。
6.竹筍去皮切塊開水煮上2分鐘過涼，然後把竹筍剁碎。
7.韭菜切細碎備用。
8.肉餡中加入鹽，糖，料酒，胡椒粉，生抽，雞精，姜粉。
9.再加少許清水攪打上勁。
10.加入韭菜，竹筍，加入適量的香油攪拌均勻成為三鮮肉餡。
11.麵糰揉均勻搓條。
12.切成等分小劑子，小劑子擀成餃子皮。
13.餃子皮包入三鮮肉餡。
14.然後捏成餃子生坯。
15.依次全部包好，鍋中水燒開下入餃子煮熟，隨醋碟上桌即可。
五花肉炒腐竹
材料：五花肉300克、腐竹150克、姜4片、蔥4棵、蒜4瓣、干辣椒4個、生抽兩勺、老抽半勺、豆瓣醬1勺、鹽1克、雞粉2克
做法：
1、大盆中加一勺鹽和適量溫水，放入腐竹泡25分鐘。
2、五花肉切薄片。
3、姜、蒜切片、蔥切段、干辣椒切段。
4、泡發的腐竹擠干水份後切段。
5、鍋內熱油，下五花肉小火煸炒。
6、炒至五花肉出油表面微黃時，加入姜、蒜、干辣椒炒香。
7、再加入一勺豆瓣醬翻炒。
8、調入適量生抽、老抽炒上色。
9、將腐竹放入鍋中翻炒幾下，加適量清水上蓋燜三四分鐘。
10、最後放入蔥段，調入適量雞粉。
每個人都會有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感覺我是一名小吃貨，我十分的愛吃，也愛做菜，我希望能把這些做法簡便的美食做法推薦給大家。