良好合理的健康飲食習慣是保健的一個重要方面，可使身體健康地生長、發育；不良的飲食習慣則會導致人體正常的生理功能紊亂而感染疾病。相反，恰當的飲食對疾病會起到治療的作用，幫助人體恢復健康。在當今社會，已成為一個很熱門的話題。隨著人們對健康的關注，食物的營養高低越來越受重視，但大部分人關心的往往是某種單一的食物有什麼營養，而忽略了吃飯方式是否健康。小編呢就是一個非常注重健康飲食的人，喜歡研究一下美食的做法，我把這些美食的做法分享給大家，希望能把健康帶給大家！
酸菜回鍋肉
材料：豬肉一塊，酸菜一袋，蔥姜蒜少許、干紅椒1個、青椒1個
做法：
1、豬肉先用加了料酒、鹽、薑片的水煮至8成熟，冷卻後切成片；酸菜切絲，拿清水泡。如果很鹹的話，就多換幾次水；青椒切絲，蔥姜蒜和干紅椒切碎
2、熱鍋熱油，把配料倒入鍋中爆香，然後倒入酸菜，把酸菜炒香後盛起備用
3、鍋中再倒入油，把肉片煎香至表面金黃色，加鹽、醬油繼續翻炒
4、倒入炒香的酸菜和肉片一起翻炒，起鍋前加一小勺糖提鮮。
青椒燒鴨血
材料：鴨血300克 青椒150克 韭菜節30克 小米椒節10克 薑片、蒜片、花椒、鹽、黑胡椒粉、辣鮮露、老抽、味精、色拉油各適量
做法：
1.把鴨血切成片，先在加有鹽的沸水鍋里汆一水，撈出後待用；另把青椒切成小塊，在油鍋里煸香後，盛出來待用。
2.凈鍋里放少許的油，先下薑片、蒜片、花椒和小米椒節，爆香以後，再倒入鴨血和青椒塊。往鍋里加鹽、辣鮮露、黑胡椒粉、味精和適量清水，燒至鴨血入味時，放少許的老抽調色，最後撒韭菜節一起炒勻，即可出鍋裝盤。
栗子蓮藕湯
材料： 蓮藕 750g，栗子 20個 ，葡萄乾 1/3杯 （可有可無）
做法：
1、將蓮藕表面洗凈，皮用刀背颳去薄膜後，切0.5公分的片狀，藕節須切除。栗子去殼、去膜後備用。
2、將蓮藕、栗子與水入煲，放到爐火上加熱至沸後，改中火煲40分鐘。
3、加入葡萄乾，再煲5分鐘，加入調料即可（喜甜的可放糖，或者加入鹽來調味）
茄汁鵪鶉蛋煎豆腐
材料：鵪鶉蛋150克、豆腐1塊、鹽1小勺、蚝油1大勺、番茄沙司1大勺、油適量、香蔥2根
做法
1.大豆腐切成麻將塊樣子，兩面都撒點鹽，鹽度按照自己的感覺蒸好就可以
2.鵪鶉煮熟去皮備用
3.小蔥切好
4.平底鍋放油，小火慢煎，把豆腐兩面煎金黃
5.倒入煮好的鵪鶉蛋
6.加半碗水，放入番茄沙司和蚝油，大火煮一下
7.看到湯汁馬上燒乾，放入小蔥
8.收汁出鍋
今天的美食分享完了，如果你喜歡，請多給小編一些鼓勵，歡迎點讚，收藏和轉發。多謝大家關注我，每天分享健康美食的做法。