來到一中街，好吃的小吃滿街都是，但你知道什麼是一中街現在最新鮮最特別的小吃嗎？
答案是”炸金燒”！
這家專賣炸金燒的小攤，位在一中街水利大樓前，老闆是七年級生，卻有豐富的經營小吃攤經驗，加上創意，研發出獨一無二的炸金燒！
所謂炸金燒，是將嚴選的新鮮台農57號地瓜與大甲芋頭洗淨，蒸熟，然後攪成泥，做成一顆顆可愛的半球狀，不添加防腐劑等等人工添加物，送入冷凍庫，客人點時才從冷凍庫取出，裹上一層特調的麵糊，放入油鍋現炸。
現炸的炸金燒每顆外表都金黃誘人，一口咬下，先吃到酥脆帶點厚度又爽口不油膩的外皮，接著是綿密且無比香濃的地瓜泥或芋泥在口中自然化開，外酥內軟，雙重口感，就是要顛覆你的味蕾。
為了滿足每個客人的口味，老闆還用心調製三種獨家炸金燒調味粉，梅子粉是人氣No.1，跟炸金燒相當速配，酸甜的滋味大人小孩都喜歡；海苔粉濃濃的海苔香氣也是很多海苔控的最愛；如果你比較重口味，更要試試胡椒粉口味，你會發現同時有甜鹹辣味的炸金燒滋味有多棒！
這麼真材實料，健康好吃的獨特炸金燒，來一中街錯過就太可惜了！
美味哪裡找～
一中炸金燒
地址：台中市一中街（水利大樓前廣場）
電話：0939-331041