大蒜不好保存?賣蒜大嬸:牢記這「3個」技巧,放1年不乾癟不發芽

叨叨故事的小宅 發佈 2020-06-14T03:39:32+00:00

首先第1個技巧,把買回來的新鮮大蒜全部剝皮,能完整無損的放到一個乾淨的玻璃瓶中,然後瓶口封好放到冰箱裡面進行冷藏,這樣存放的方法三個月都不會壞掉,第2個技巧,把新鮮的大蒜剝皮之後清洗乾淨,然後把大蒜放到一個瓶子裡面,撒上一些食用鹽,適量的白砂糖,加入適量的清水,放入干辣椒,八角,

我們平時在家裡面炒菜做飯的時候是需要用到很多的調味料,除此之外蔥姜蒜也是必不可缺少的,雖然蔥姜蒜看起來非常的不起眼,但是他們卻擁有著巨大的價值,有些菜我們在炒的時候,少了其中的哪一樣,炒出來的菜味道都是不好吃的,那麼今天給大家分享蔥姜蒜中的一種,那就是大蒜。

大蒜它的特點是具有辛辣刺激的味道,有著一些人則是非常的喜歡吃大蒜,但是有著一些人聞到大蒜的味道就感覺到特別的難受,其實大蒜的吃法也是有很多種,除了可以在我們炒菜的時候當做配料之外,他還可以用來做蒜汁兒,吃蒜麵條的時候用的,還能夠做成醃製的糖醋酸酸甜甜,也是非常的美味。

前兩天我們鎮子上集市的時候,媽媽就對我說家裡面的大蒜吃完了,讓我回家的時候給買一些,發現現在售賣的基本上都是新鮮的大蒜,看起來也是一個個非常的新鮮,然後我就一下子買了很多,這樣也不用經常的購買了,反正這個東西我們家裡面也是不能夠缺少的。

但是我在挑選大蒜的時候,突然想到了這樣的一個問題,買這麼多的大蒜,如果長時間吃不完的話,那麼是不是就會壞掉?然後這個賣蒜的是一個大嬸,她就給我分享了保存大蒜的好妙招,只需牢記這三個技巧,無論再多的大蒜放一年都不會幹癟不發芽,隨吃隨新鮮。

首先第1個技巧,把買回來的新鮮大蒜全部剝皮,能完整無損的放到一個乾淨的玻璃瓶中,然後瓶口封好放到冰箱裡面進行冷藏,這樣存放的方法三個月都不會壞掉,第2個技巧,把新鮮的大蒜剝皮之後清洗乾淨,然後把大蒜放到一個瓶子裡面,撒上一些食用鹽,適量的白砂糖,加入適量的清水,放入干辣椒,八角,桂皮香葉,花椒生抽,料酒,攪拌均勻,大火把水燒開之後煮出香味晾涼,然後倒入玻璃瓶中再倒入一杯白酒,到陰涼的地方可以存儲一周左右的時間。

第3個技巧,把買回來的大蒜放在一個網兜裡面,然後掛在房樑上面或者是室外通風的地方,進行自然的風乾,只要不受潮的情況下,存放一年的時間不乾癟,不發芽。

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