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捷運美食 /市政府站/辣到讓人嘴唇發抖的酸辣粉 

酸到流口水、辣到流眼淚,讓人不禁連想到食神裡面的黯然消魂飯。今年才開幕的「傷心酸辣粉」,位於熱鬧的市政府捷運對面的巷弄中。這條巷弄中販售各式各樣的小吃美食,店家以引人目光的裝潢如使用大紅色及可愛Q版的卡通圖案,再搭上有趣的店名,讓經過此地的人都會不經意多看兩眼。 來自於四川重慶的坊間小吃

2012-06-21 14:59 / 583人閱讀過此篇文章  

酸到流口水、辣到流眼淚,讓人不禁連想到食神裡面的黯然消魂飯。今年才開幕的「傷心酸辣粉」,位於熱鬧的市政府捷運對面的巷弄中。這條巷弄中販售各式各樣的小吃美食,店家以引人目光的裝潢如使用大紅色及可愛Q版的卡通圖案,再搭上有趣的店名,讓經過此地的人都會不經意多看兩眼。
 
來自於四川重慶的坊間小吃,創辦人經由大陸友人獨門傳授讓人辣到不行的獨門醬汁,這可是使用花椒最基底的獨家配方。除此之外,堅持不使用其他的麵條替代粉條,反而選擇做工超繁瑣的薯粉,使用近10種不同品種的薯粉製作而成的粉條。
 
「招牌酸辣粉」,覆蓋上滿滿的碎花生、香菜及獨門醬料,將所有的配料攪拌均勻後,吃上一口,酸甜帶勁的口感在舌尖上蠢蠢欲動,超Q嫩的粉條完全吸收獨門的醬汁,頓時辣味直逼腦門且眼淚奪眶而出,真是太辣卻很過癮,整完品嚐後,舌尖及嘴唇還在顫抖,這樣的口感真是一絕啊!
 
小小不到10坪的店內,卻販售著讓你吃完後會回味無窮的辣滋味,想要挑戰辣極限的朋友,店內還提供紅油辣椒醬,讓你無止境的添加,店內採去半自助式的用餐方式,辣到受不了的朋友更不用擔心,店內還有提供冷熱冰水的服務,讓你邊吃邊擦淚的同時,也可以喝上一杯杯冰水解辣。







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