通訊員 孫玥 中青報·中青網記者 王晨
25歲的郭佳明在2016年把鹼地柿子（柿子：當地人對西紅柿的俗稱——編者注）種植項目帶回家鄉遼寧省盤錦市，成立了盤錦菜根堂農業科技有限公司。從此，他開啟了「柿業」之旅，種植鹼地柿子帶動周邊農戶發家致富。去年本報曾以《鹽鹼地長出柿子夢》為題進行了報導。
一年多來，郭佳明將公司經營方向從西紅柿種植拓展到技術幫扶、育苗育種、成果銷售等多方面，公司占地面積從4畝發展到16畝，去年營業額達到600多萬元，帶動當地農戶300餘人，形成了鹼地柿子「產-學-研」經營模式。
在他的溫室大棚里，一株株半米多高的西紅柿秧掛著紅彤彤的果，長勢喜人。「鹼地柿子口感酸甜清脆，鈣和維生素C的含量都超過普通西紅柿。」郭佳明介紹，不是所有柿子都叫鹼地柿子，只有在鹽鹼度為0.3‰到1.5‰的鹽鹼地種植，甜度在8-12度，外觀達到一定標準時，才可以被稱為鹼地柿子。
靠鑽研的勁頭取得種子生產資質
為了不斷完善鹼地柿子的種植技術，郭佳明不滿足於自家實驗室的科研成果，他虛心學習先進技術和優秀經驗；為了獲得鹼地柿子的種子生產資質，郭佳明多次前往上海一家農科院，希望藉助科技實驗室培育出優良的種子。他邀請專家來盤錦實地考察，「我們需要能適應當地環境的良種，確保沒問題了，才會推廣給當地農戶。」
這家農科院針對盤錦當地環境，歷時兩年研發出了幾類西紅柿品種。但拿到了種子並不意味著成功，種子種下後，一開始生長得並不理想。
郭佳明說：「我們只能沉下心來找原因。把種子分發給不同的農戶，記錄不同的鹽鹼度、蟲害、水分溫度等條件，觀察西紅柿秧的株高、開花情況、結果率等，最終才確定最適合的優秀種子。」
郭佳明回憶，為了挑選良種，需要設置對照組，長期觀察記錄數據。寒冬時節，溫室大棚里的溫度能達到30多攝氏度，為了減少對照誤差，他一天至少要在大棚里待6小時。
授粉對於西紅柿的結果率影響很大，當前很多農業基地多使用進口蜂授粉。郭佳明團隊通過對蜜蜂成活率、工作量的綜合考察，最終選定熊蜂作為授粉蜂。
郭佳明說：「我跟農戶們說，有坑我先跳，我們先用熊蜂看能不能行。但是當初因為實驗用的數量太少，最後還是託了朋友，才搞到了幾箱熊蜂。經過一年的生產觀察，農戶們也認可了熊蜂，今年我們就會推廣。」
在盤錦市，菜根堂是第一家申請種子生產資質的公司。由於缺乏資質辦理的經驗，郭佳明的申請一度陷入停滯。最後，郭佳明想到：「壽光是全國大型蔬菜集散中心，我們是不是可以去取取經？」
於是，郭佳明多次往返於盤錦和壽光，通過借鑑壽光的申辦經驗，積極與當地農業局和政府部門溝通，今年4月，他們取得了「鹼地柿子」的種子生產資質，今年就可以大施拳腳。
開辦農民夜校，宣傳科學種植
去年年初，鹼地柿子的技術和運營就已經成熟，郭佳明卻開始了新的「折騰」。他和公司的技術團隊開辦「農民夜校」，為種植鹼地柿子的村民免費義務開展技術培訓和政策解讀。「夜校的課程設置是受我參加的『青馬』培訓班的影響。我們為農民講解相關農業政策，幫助他們了解自己的權益。同時將線下實踐和理論授課相結合，讓農民能夠真正學到種植技術」。
夜校興辦之初，郭佳明和團隊滿懷幹勁，在當地利用村廣播、橫幅、擺攤等多種宣傳模式向村民介紹課程。但村民一看到郭佳明和技術員都那麼年輕，就不禁搖頭，「很多村民種了一輩子地，看我們年紀這麼小，第一反應就是不信任」。
夜校招生受挫，郭佳明並沒有氣餒。他帶著技術員，跟著村幹部一家家走訪西紅柿種植農戶，介紹課程，宣傳「科學種植」理念。他還邀請農戶來生產基地參觀，看著一台台先進的設備儀器，試驗田裡的西紅柿長勢喜人，就有村民動了心。
最終，郭佳明的夜校課程吸引了50多名學員，學員從一開始的半信半疑，到後來的幹勁滿滿，他們甚至還成立了班委會，自願繳納班費維持班級日常運營。
除了親自上陣分享經驗，郭佳明和公司技術員還和一些農業專家進行網上連線，為農戶進行場外教學，並將課堂延伸到了田間，實打實地為農戶解決種植問題。
西紅柿豐收了，很多農民興奮地找到郭佳明，「今年柿子每畝增產了近10%，沒想到種地也有這麼多學問」。
郭佳明說：「參加培訓班的學員當年都增收5000元到1萬元。」
讓種植模式變「高大上」
在郭佳明的帶動下，當地的種植模式變得「高大上」了起來。種地不再是耕地播種施肥的老路子，而是要先給土地做一個「體檢」，對土地進行土壤檢測。根據「體檢結果」，進一步確定種植方式是用碗栽培還是田間培育，還能為不同的土壤提供配方式的施肥和用藥。
為了方便檢測和研發，郭佳明咬牙投資了20多萬元，興建了公司自己的實驗室，能夠滿足農業檢測的基本需求。郭佳明說：「受到『用工業的標準去做農業』的啟發，我們很重視數據支撐，這樣後期才能用科學規律種植。」
但一開始，村民對此並不認可，認為是「花架子」。對此，郭佳明利用培訓和夜校授課的機會，向村民科普科學種植的重要性，免費為農民提供土壤速測。
郭佳明說：「其實農民很實在。因我們的種植經驗而受益的農戶，都很快接受了科學種植的理念，還幫助我們進行科普宣傳。」
鹼地柿子一般要在7月種植，12月開始結果收穫。受新冠肺炎疫情影響，今年的豐收期正值疫情嚴重，西紅柿滯銷。一開始郭佳明將種植戶收穫的西紅柿收入冷庫保存，滿懷期待疫情儘快過去。
但冷庫保鮮要求條件苛刻，保質期也只有15天。看著冷庫里一筐筐的西紅柿，郭佳明意識到自己必須儘快想辦法。在當地政府和中小企業家協會的幫助下，西紅柿滯銷的問題得到了較好的解決。快遞恢復之後，郭佳明又帶著鹼地柿子參與了「愛心助農」等活動，成功扭轉了柿子滯銷的命運。
郭佳明總結說：「今年的柿子收益和往年相比，還是受到疫情一定的影響，減少了約20%，仍然是高出其他作物的。」
郭佳明也利用抖音和快手等平台，介紹鹼地柿子，向農戶科普種植知識等，目前已有1萬多粉絲。「這次疫情也讓我們看到了直播的優勢，我們也在積極打通渠道，為柿子銷售增加保障。」
郭佳明笑稱：「雖然農業盈利很慢，但是家裡人都挺支持的。只有爺爺一開始不太理解，他當了一輩子農民，覺得好不容易我們能離開土地了，結果我又回來種地。看到大家認可，政府支持，爺爺也能理解我了。我想讓種地不再是苦累活兒，讓農民更輕鬆地掙錢。」
來源：中國青年報