都說沒有西瓜的夏天
是不完整的~
熱得受不了的時候來一口冰西瓜
那清涼、那甜美多汁
絕對是最有幸福感的時刻之一
但西瓜雖好，可不能貪吃哦
尤其是
長時間放在冰箱的西瓜！
吃了一塊隔夜冰西瓜
男子兩天後休克被送入ICU
這不，今年32歲的王先生，就因為吃了一塊隔夜的冰西瓜，兩天後因昏迷、休克被緊急送入了ICU。
王先生，來自義烏城西街道某村，6月9日下班回家後，因為天氣悶熱，就順手拿了前一天用保鮮膜包好放在冰箱的隔夜西瓜食用。
不一會，他的肚子就開始「作怪」，但疼過一陣也就稍微緩解了，王先生也並沒有放在心上。
不料，第二天早上上班後，王先生就出現了嘔吐、嚴重腹瀉等症狀，其立即前往附近診所查看，但是用藥一天後，其症狀並沒有改善。
6月11日，嘔吐等症狀沒有改善的他，想再次前往就診。剛到診所門口，王先生就出現了暈厥，隨後立即撥打120急救中心電話，將其送進了義烏復元醫院急診室。
送入急診室時，王先生已經無意識、休克，心率更高達180次/分，急診醫護人員立即對其補液、氣管插管等緊急救治，由於病情危重，王先生最後被送進了ICU進一步觀察治療。
後經確診，他應該是由於食物中毒引起的胃腸炎及過敏性休克。
經過兩天的密切觀察、治療，現在王先生病情已經好轉，已轉入普通病房。
1 為什麼會出現這樣的情況？
「這應該是跟她吃的半個西瓜有關，在冰箱放置的習慣，極易滋生大量細菌，細菌進入腸道後又跟著血液「跑」遍全身，侵入器官，所以才引發一系列症狀。」義烏復元醫院消化內科主任王志勇分析道。
2 如何預防？
那麼
夏日裡幾乎是家家必備的冰西瓜
為何卻成為了腸道殺手？
冰箱裡儲存的食物，是否安全？
我們又該
如何預防同類情況再次發生呢？
圖源網絡
在很多人眼中，冰箱不僅僅是降低食物溫度、增加其風味的工具，更是一個安全的「保鮮箱」，可以有效防止食物中的微生物滋長。
其實並不是這樣。
冰箱裡貯存的食物中，蛋製品、肉製品中可能殘留有沙門氏菌，感染這類細菌後，人體會表現出怕冷、腹部絞痛、噁心嘔吐、腹瀉等症狀；
蔬菜和水果則可能殘留有志賀氏菌，感染這類細菌後，人體在經歷1-3天的潛伏期後會突然發病，繼而出現腹痛、發熱、腹瀉等症狀。
而由於個人使用習慣問題，許多人會將生肉製品、果蔬等直接放入冰箱冷藏，這類食物含有大量水分、且攜帶有大量細菌，在冰箱內長期儲存後，會導致其內部殘留有大量細菌。
這時，若將切成片狀、又沒有任何保鮮膜包裹的西瓜直接放入冰箱，其表面存在大量水分及糖分，非常利於細菌滋長，一夜過後，原來涼爽可口的冰西瓜就轉變為了滋生有大量細菌的「毒」西瓜。
3 夏季，該怎樣正確保存西瓜
1、切西瓜前一定要把西瓜清洗乾淨，擦乾水分再切，最大程度減少病菌的侵入。
2、切開西瓜後，要在第一時間放入冰箱保鮮，不能等吃完一半才去處理另外一半。
3、用保鮮膜包裹西瓜的時候，不能只蓋上西瓜果肉的一面，要將半個西瓜整個包裹起來，做成密閉的環境。
真正到了炎熱的高溫環境時，無論是完整的半塊還是切成小塊的西瓜，如果沒有任何防護，6個小時內就會長出「多不可計」的細菌。
醫生：西瓜放在冰箱
最好別超過12個小時
義烏復元醫院消化中心主任王志勇提醒大家：
最好別吃隔夜西瓜，尤其是抵抗力低的孩子和老人。切開的西瓜放入冰箱最好別超過12小時，最長不要超過24小時。西瓜最好現切現吃，吃不完的儘早蓋上保鮮膜冷藏。
此外，把冰箱裡的西瓜拿出來吃時，可以先將表面約1厘米的部分切除。
來源：93交通之聲、蘇州交通廣播
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