李靚莉
丁香醫生作者
註冊營養師
復旦大學營養學碩士
天氣一天熱過一天了，又是要空調續命的時間。
除了空調，你可能還會想到夏天的好夥伴——冷飲！
一到夏天，就有各種不能吃冷飲的言論。尤其是小孩子那更是萬萬碰不得冰水、冷飲、飲料這些的。
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那到底喝冰水會有什麼問題？孩子能喝冰水、冰奶嗎？
喝冰的會凍壞孩子嗎？
你多慮啦。
早就有科學家做過實驗，10 分鐘之內吃 500 g 冰淇淋，體內核心溫度只下降了 0.8 度，而體表溫度一點沒變。
500 g 什麼概念？某品牌的小紙杯一個大概是 80 g，至少吃 6 杯（就不說冷不冷，先說吃不吃得下吧）。
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那有人會說，確實有很多人吃了冷的拉肚子、頭痛呀，那是怎麼回事呢？
很多不舒服並不是「冷」的鍋
之前有個新聞，網紅雙黃蛋雪糕被檢測出菌落總數、大腸菌群超標。所以吃了冷飲拉肚子其實可能是中了感染的招。
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再往前一陣，還有兩個新聞。
一個是杭州一位懷孕 28 周的准媽媽，喝了冰箱裡拿出來的剩牛奶，感染李斯特菌，不幸胎死腹中。
另一個也是杭州，懷孕 37 周的二胎媽媽吃了冰箱裡的剩菜，感染李斯特菌，差點胎死腹中。
報紙上這麼寫：
准媽媽為此懊悔不已，我平時就喜歡吃冷藏食物，牛奶、水果我都喜歡放到冰箱裡冰一冰才吃……
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註：不是說吃了這些食物，一定會引起李斯特菌感染，如果你已經吃了，並且沒有任何感染症狀，不需要擔心。
其實問題不在於冷藏之後食物變得有害了，而是沒有正確地冷藏，沒有正確處理冷藏之後的剩菜。
溫州市市場監督管理局也說了，雪糕菌落超標，儲存或銷售環節條件控制不當引起的可能性很大，比如，冰箱不乾淨、溫度沒達到存儲要求。
所以，尤其是夏天天氣炎熱，一定要格外注意：
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食物要及時冷藏或冷凍儲存；
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處理食物前刀具、砧板，包括手都要清洗乾淨；
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砧板要生熟分開；
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剩菜要徹底加熱再吃。
有些傷害，真的不是溫度低本身造成的。
孩子可以喝冷水，冷奶嗎？
原則上孩子可以直接喝冰的奶或是冰的水。
而且很多專業機構都直白地表達過是可以喝的，比如：
香港衛生署認為：
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英國 NHS 也表示：
如果你家娃不介意，你可以直接給他喝冰箱裡拿出來的奶。
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也就是說，沒有原則性的問題證明不能喝冰的水、冰的奶，只要孩子喝了沒事當然是可以。
有些人，確實不適合吃冷
人家機構也說了，雖然孩子可以喝冰的，但是更多孩子還是更喜歡接近體溫的奶液（畢竟母乳本來也是 37 ℃ 左右的）。
所以，沒有必要為了證明我家孩子可以喝冰的水，故意給他喝。
而且確實有一部人吃冷的會不舒服。
➊ 部分腸易激綜合徵患者
不知道你身邊是否有這樣一位朋友，考試、答辯、面試，一緊張就拉肚子。
腸易激綜合徵（IBS）有不同類型，有便秘型、腹瀉型；症狀也多種多樣，有些人一吃涼腹痛、腹脹、拉肚子。
➋ 有偏頭痛病史的人
一項針對 669 名女性的研究發現，有偏頭痛病史的女性發生冰淇淋頭痛的機率是沒有偏頭痛女性的 2 倍。
冰淇淋頭痛，你說不定就經歷過：大口大口吃著冰淇淋，突然開始頭痛了。
頭痛真的是病啊···
這種冰冷食物接觸舌頭後引起的頭痛現象，被醫生稱為「冰淇淋頭痛」。冰淇淋頭痛很常見，調查顯示患有偏頭痛的人發生機率更高。
好在冰淇淋頭痛來得快去得也快，持續數秒或數分鐘，大部分人持續 5 分鐘左右，通常也沒什麼危害。
不過，頭痛畢竟不是一種舒服的體驗，下次吃慢一點就好。
喏，這樣吃可能就會痛呀~
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說了那麼多，並不是鼓勵大家喝冷水。
每個人、每個娃都有自己喜歡的溫度，這很正常，只要不是太冰、太燙（＞ 65 ℃ 熱飲），多喝水都有益健康。
責編飯飯
排版 Susie