吃一個肉粽得快走2小時!想吃不想胖,掌握5個小原則

鴿子中醫 發佈 2020-06-17T18:41:01+00:00

市場銷售的粽子多以糯米做成,且使用高油脂五花肉食材,不僅纖維質含量少,熱量更高達500至600卡,體重50公斤的人,吃一個得快走操場30圈才能消耗熱量。

吃肉粽不要變肉重,粽子的選擇可得要斤斤計較。市場銷售的粽子多以糯米做成,且使用高油脂五花肉食材,不僅纖維質含量少,熱量更高達500至600卡,體重50公斤的人,吃一個得快走操場30圈才能消耗熱量。


吃一個肉粽 操場快走2圈

端午吃粽得先對各種不同粽子的熱量有底。肉粽每個重約250克,熱量就有617大卡,體重50公斤的人,得快走2.2小時(34圈操場)才能消耗;燒肉粽每個重約168克,熱量554大卡,得快走約2小時(30圈)。


不過若是換成健康養生粽,以一個120克為例,熱量立馬減半到一般粽子的一半熱量,約250大卡,快走時數也降至0.9小時,大概只要走14圈就能消耗的熱量。


掌握5原則 想吃不想胖

提供健康五飲食原則,在端午節吃粽不吃重,少負擔。


增加膳食纖維攝取:

健康養生雜糧粽,添加黑米、薏仁、糙米等全谷雜糧類,其含豐富膳食纖維、植化素及營養素等,建議適量取代糯米,不僅可改善糯米不易消化、脹氣等問題,且可增加香氣。


少肥肉多蔬菜:

選擇里肌肉、雞胸肉、毛豆、黑豆、黃豆及黃豆製品如豆乾、乾絲等食材替代高脂肉類,如本次健康養生雜糧粽內所使用油脂含量相對較低的豬腱肉。亦可加入木耳、筍子、杏鮑菇等蔬菜增加膳食纖維攝取量。


少鹽少蘸醬:

市面上銷售的粽子多類似油飯作法,糯米先以醬油、味精、鹽等調味料拌炒,口味偏重,吃粽子時建議酌量食用,若是蘸醬,醬以新鮮食材如香菇、老薑、洋蔥,酌加胡椒粉入粽增加香氣達到減鹽增健康的效果。


記得配蔬一碗蔬菜:

粽子主要食材為糯米及肉類,食用美味的粽子時,宜搭配時令蔬菜(每餐1碗)及1個拳頭大水果一起食用,幫助消化吸收。


搭配無糖飲料:

炎炎夏日,吃粽子若想搭配飲料,建議選擇不加糖飲料(如:綠茶、紅茶、花茶等)。

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