小扁豆炒肉
成分：裡脊肉；大扁豆;薑絲蔥鹽;雞精
實踐
1切成薄片的裡脊肉，與一勺蚝油和一勺食用酒充分混合；然後加入一勺色拉油，拌勻醃製10分鐘。
2將肉醃製，洗凈並瀝乾小扁豆；斜切成小塊。
加熱鍋，倒入色拉油。當油溫熱時，加入生薑和蔥段，直到變香，倒入裡脊肉切片，迅速翻炒直至表面變色，然後備用；倒入小扁豆，然後用鍋里剩餘的油加熱炒菜。
4倒入少許水，煮兩分鐘；倒入在第5步中炸過的裡脊肉片，翻炒幾次，將鹽和雞肉精倒入鍋中，均勻地翻炒。
四季豆炒培根
材料：250克四季豆，200克培根（湖南煙肉），一瓣大蒜，適量的鹽，油，大豆和大豆；
實踐
1.將四季豆洗凈，切成小塊。將培根切成薄片。將適量的水倒入鍋中煮沸。水燒開後，加入切碎的四季豆煮沸。放適量的鹽，使四季豆變咸。煮沸後，取出並晾乾。
2.再煮一鍋水。水燒開後，將切好的培根放入鍋中，並適當地燙一下。熱燙後，取出並乾燥。
3.加熱鍋，在鍋中放少許油。油熱後，加入蒜瓣炒香，然後加入煮過的培根炸開一部分脂肪。
4.然後加入煮沸的綠豆，繼續攪拌，並加入適量的生大豆提取物。差不多炸了，可以煮
蒜香辣蝦
實踐
1. 8-10隻大蝦，用去皮和磨砂的線洗凈（保留蝦尾上的蝦皮，看起來會更好），兩瓣大蒜，4-5個干紅辣椒
2.將大蒜切碎，用剪刀將胡椒切成小圈
3.將2勺橄欖油倒入鍋中，而不必等待油加熱，倒入切碎的大蒜和辣椒圈-我喜歡在不等待油加熱的情況下倒入大蒜。味道會更好滲入油中
4.倒入蝦仁，加鹽和胡椒粉調味
5.炒約3分鐘，或直至煮熟
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