導語：夏季高溫容易使很多食物變質，而高溫也易滋生細菌。小心病從口入，很多食物在這樣的季節裏都可以成為你經常腹瀉的誘因。哪些食物可能再夏季成為“瀉藥”，我們又該如何正確飲食，防止腹瀉呢？
夏季是各種病毒、細菌、寄生蟲借助高溫天氣，迅速繁殖的季節，而它們入侵人體的主要渠道，就是手和嘴，手可以經常洗，但是嘴巴該如何吃呢？快來學習一下吧。
首先，多喝萬能的白開水
生病了，人們總會囑咐病人多和白開水；感冒了，立刻也會想到白開水。其實這個萬能的白開水對預防夏季腹瀉也是有一定功效的。白開水不但可以補充炎熱出汗引起的體液丟失，餐前喝一杯還可以開胃，增加食欲。對老年人還能起到降低血液粘滯度，預防心腦血管病的作用。
其次，要進食新鮮的食品
夏天食物很容易腐壞，尤其是肉類、蛋奶類、豆製品、魚蝦、糕點等，在夏天高熱時容易引起變質，因為許多有害細菌在常溫下可大量繁殖擴散，海鮮肉蛋還是購買鮮活的比較保險。
第三、冰箱裏的食物不要直接吃
雖然為了保證食物不變質，人們發明瞭冰箱，但是冰箱可不是防腐箱，夏日裏儲存時間久了的食物，在冰箱裏照樣會變質。要想避免吃壞肚子，就要儘量避免食用剩飯剩菜，冰箱裏隔夜的飯菜要充分加熱後再吃。
達人評論：其實冰箱的溫度才不過1-2°而已，也不能完全不滋生細菌的，就是慢而已。
第四、涼拌菜不要剩
夏天吃點涼拌菜，消暑又爽口，但是涼拌菜一定要現拌現吃，而且要加點醋和蒜這樣有殺菌的作用。另外，涼拌菜製作前必須專門消毒，而且要使用專門的刀、板切割，儘量避免生熟混雜。
第五、選購食材找有保證的大超市
夏天儘量要到大超市、大菜場選購食品，不要在路邊小攤購買，尤其是散裝的肉，因為這些路邊攤出售的肉製品很難辨別生産日期。即便去大超市購買果蔬肉類，也要注意食物的保質保鮮日期，不要買過期變質的食品。生鮮蔬菜購買後要用淡鹽水來充分浸泡，多洗幾次後再加工。
達人評論：熟食什麼的還是覺得超市裏買的安心些。
第六、別貪涼
天氣熱，大家都喜歡吃點涼爽爽的東西來祛暑，但是吃太多生冷的食物會讓胃部消化不良，跑肚拉稀也在所難免。不想鬧肚子就儘量避免喝冰水、冰西瓜、冰鎮飲料等，減少對胃腸過度的冷刺激。
第七、做好室內衛生工作
前面都説如何注意飲食，怎麼現在説起室內衛生了呢？其實啊，引起腹瀉的另一個原因就是細菌，有很多昆蟲比如蟑螂、蒼蠅都攜帶大量病菌，如果室內衛生不乾淨，被它們染指過的食物人吃下去可就很容易鬧肚子了。