「游遍黃山」紅茶與古道

黃山市廣播電視台 發佈 2020-06-25T19:57:38+00:00

於是,祁山和閶門之間,「祁門」因此得名。面對這「九山半水半分田」,勤勞的徽州人因地制宜,生生不息,並孕育出了獨樹一幟的風土人情,成為徽州文明里一塊不可或缺的瑰寶,熠熠閃耀在黃山西麓。

來過黃山的朋友一定會發現,這裡的很多地名,大多會藉由山水之勢,取其形意。於是,祁山和閶門之間,「祁門」因此得名。


面對這「九山半水半分田」,勤勞的徽州人因地制宜,生生不息,並孕育出了獨樹一幟的風土人情,成為徽州文明里一塊不可或缺的瑰寶,熠熠閃耀在黃山西麓。眼下,趁春光正好,我們開啟一段關於祁門的探秘之旅。

沿著這條祁門老路一直前行,從車窗里瞧出去,道路兩旁的水杉樹鬱鬱蔥蔥,挺拔高聳,夾道於公路和鐵軌之間。日光疏漏,樹葉被映照得翠色斐然,沿途都被染上賞心悅目的春色。


來的路上聽說,臨近縣城的金字牌鎮有一處即將完工的鄉村旅遊產業發展項目,是以泉水魚養殖和鄉村旅遊為主題,我們順道探尋了一番。

從目前的規模上看,這裡算得上是一處大型的農家樂接待地。泉水魚是近些年來備受市場青睞的產品,等到這裡全部完工,想必是這條風景道上的一處休閒熱點。


沿著公路再次前行,不一會兒,我們便來到了此行的一個重要站點——祁紅博物館。對於喜歡品茶的朋友來說,祁門紅茶是不可錯過的佳品。我們的第一集節目就在屯溪老街上品嘗過祁門紅茶,這一次來到原產地,可謂是滿懷期待。

茶的種類很多,但在紅茶品類里,首屈一指的便是祁紅,它被譽為「國紅之尊,群芳之最」,可見祁紅的地位。尤其在1915年巴拿馬博覽會斬獲金獎後,祁門紅茶更是被推向了全世界,被加冕為「頂級名茶」。

在博物館二樓,第一個展廳是「神奇茶境」,玻璃地板下展示著祁門縣模擬地形圖,走在上面,有一種在空中俯瞰的感覺。

紅茶是全發酵茶,對鮮葉的處理十分講究,工序繁雜,從採摘到製成,至少要經歷十七道工序。


在博物館後側,有一片特殊的茶園。這裡遍植了中國各地的名茶樹種,並分別標識了它所適合製作的茶葉種類,是研學的好去處。

一代偉人鄧小平都曾讚嘆道,「你們祁紅,世界有名」。祁門紅茶作為祁門的一張重要名片,也是祁門產業發展的重要支柱。如何利用好祁紅這一品牌,開發出更多的可能性,也是大家不斷努力的方向。

從祁紅博物館出來,浸染了一身茶香,腦海中不禁浮想起百年前離鄉販茶的徽商們行走四方的場景,是否也輕嗅著相同的味道游離遠方。


步履不停,日光和清風作陪,我們繼續出發,來到了此行的另一處站點——大洪古道。在古道的起點之處,首先映入眼帘的便是一塊默然靜立的石碑。

漫山的杜鵑花,奮然綻放在層層翠綠之中,迎來送往,慰藉著這登山之路的疲憊。

沿著古道蜿蜒而上,我們穿過了密林,穿過了繁花,也穿過了歷史的舊跡。在當地村民的陪同下,我們踏著一塊又一塊的青石板拾階而上,感受著曾經這條古官道的不易和堅韌,山巒攘隔之下,徽州人硬生生用一條山路,闖出了一段生路。

如果說大洪嶺古道只是一處承載歷史但鮮為人知的秘境,那就太埋沒它的姿韻了。它既是過去交通出行的古道,也是目前旅遊發展的新路,當下也有著專屬的生機。

地理書上說,亞熱帶季風給徽州送來了分明的四季,於是春雨和夏日賦予了它特色的物候自然,秋霜和冬雪磨鍊了它勇於開拓的精神勇氣。一盞紅茶里,浸漬了無數個日月輪迴,一條古道上,鑿刻了千百年前赴後繼。游遍黃山,我們下期繼續帶您探秘祁門。

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