【關於煮雞蛋的那些事】
1、炒雞蛋時加入幾滴白醋，炒出的蛋鬆軟味香。
2、煎蛋時，熱油中撒點麵粉，蛋會煎得黃亮好看，油也不易濺出鍋外。
3、用牛油炒雞蛋，味香無異味。
4、煎荷包蛋時，在蛋黃即將凝固之際澆一點冷開水，蛋又黃又嫩。
5、煎雞蛋時，平底鍋放油，油熱時蛋下鍋，油熱才能放，蛋就會外觀美，不沾鍋。
關於烹調雞蛋的那些事
由 微博精選 發佈
2012-06-28T14:27:00+00:00
【關於煮雞蛋的那些事】 1、炒雞蛋時加入幾滴白醋，炒出的蛋鬆軟味香。 2、煎蛋時，熱油中撒點麵粉，蛋會煎得黃亮好看，油也不易濺出鍋外。 3、用牛油炒雞蛋，味香無異味。 4、煎荷包蛋時，在蛋黃即將凝固之際澆一點冷開水，蛋又黃又嫩。 5、煎雞蛋時，平底鍋放油，油熱時蛋下鍋，油熱才能放，蛋就會外