炎炎夏日，家裡買了水果，又想讓它們多放兩天……冰箱就成了大多數人的不二之選。
然後就可能發現：
香蕉怎麼變黑了？獼猴桃放了好多天居然還這麼硬？
其實，那是因為——
有的水果不適合放冰箱～
驚不驚喜？意不意外？
再頂級的儲存辦法都沒有直接吃來的新鮮~
不過，吃水果也是有限制的，建議每天吃 200～350 g 的水果。
大概就是……20 個聖女果，9 個草莓，3～4 瓣柚子，以及
2 小塊西瓜
當然，我知道你可能做不到
合作專家谷傳玲
中國首批註冊營養師 營養與食品衛生碩士
合作專家田維娜
食品科學博士 北京大學博士後
科學審核史軍
科普作家 植物學博士
策劃編輯栗子阿孫
工作請聯繫 sunxiaojie1@dxy.cn
責編 feidi
插畫 宇某
封面圖來源 自己做的
參考文獻
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