養生保健的重要法則:少吃鹽,多用鹽

家庭醫學 發佈 2020-06-27T18:21:06+00:00

生活中應堅持養生保健的重要法則:少吃鹽,多用鹽。如果鹽攝入過少,或夏日飲水過多,沖淡了胃液濃度,就會引起食欲不振和消化不良,並容易引起腸道感染。

鹽是重要的飲食調味品,也是維持人體生命活動不可缺少的物質。然而鹽吃多了對於身體也有不好之處。生活中應堅持養生保健的重要法則:少吃鹽,多用鹽。

鹽是維持人體生命活動不可缺少的物質

鈉離子和氯離子對於人體至關重要

鹽中含有的鈉離子和氯離子等幾乎參與人體的所有重要活動,特別是在維持機體的水鹽代謝、酸鹼平衡和滲透壓,維持機體「內環境」相對穩定和保持神經、骨骼肌的興奮性等方面意義重大。

氯離子是胃液中鹽酸的主要成分

鹽酸除有助消化外,還有很強的殺菌作用。如果鹽攝入過少,或夏日飲水過多,沖淡了胃液濃度,就會引起食欲不振和消化不良,並容易引起腸道感染。

氯化鈉與肌肉活動有密切關係

食鹽供給不足時,肌肉軟弱無力,容易疲勞。夏天大汗之後,體內氯化鈉急劇減少而又不能及時補充時,會引發肌肉痙攣,人們稱之為「熱痙攣」。因此,夏季高溫作業的工人和運動員,需要及時補充帶鹽的飲料如鹽汽水等。

鹽雖重要,不可多吃

攝入食鹽過多容易誘發高血壓、心腦腎臟病變與食道、胃的癌變等,已被中外醫學界多年研究所證實。

調查資料顯示,人的血壓與食鹽的攝入城正相關,我國食鹽攝入量最高(平均17.3克)和最低(7.5克)兩個地區相比較,兩地農民高血壓的患病率分別是15.3%和8.2%。

日本科學家調查發現,隨著人們食鹽攝入量下降,胃癌的發病率也明顯降低。

英國科學家研究發現,鹽攝入量越多,尿中鈣的排出量就相應增多,同時鈣的吸收越差。

所以,少吃鹽對維護身體健康意義重大。根據世界衛生組織的建議,多數人每天鹽的攝入量應保持在5克以下。

少吃鹽,多用鹽

鹽有很多醫療保健功效,所以,生活中我們應多用鹽。

治療口腔疾病

每天堅持用淡鹽水漱口,可清除口臭。

慢性咽炎病人咽部疼痛,每天數次用淡鹽水含嗽咽部,有消炎止痛功效。

用茄根和鹽搗成粉末,抹在牙痛處可止痛。

治療皮膚病

在浴缸中加適量的鹽浸泡全身,可減輕濕疹的發病。

精鹽抹在凍瘡處,可治凍瘡。

用食鹽研末塗擦患部,可防治腳癬

農村赤腳下水田勞動後,用淡鹽水洗腳洗手臂,再用清水洗凈,可預防稻田皮炎。

有腋臭的人可用淡鹽水洗腋下。易出腳汗且異味大者,常用鹽水洗雙腳可除腳臭。

治療腹痛

因受涼引起腹痛、疝氣或膀胱麻痹小便不通時,可用食鹽半斤炒熱,裝在一布袋內,溫敷腹部或搓腹部,有散寒止痛、通利小便等功效。還可用隔鹽灸法,治療寒濕引起的腹痛、腹瀉等。

鎮咳催吐

氣管敏感性咳嗽,可飲用1:100的淡鹽水含漱,有緩節作用;食物輕微中毒或飲酒過量導致胃中不適,飲濃鹽水催吐,可減輕中毒症狀。

有助戒菸

吸菸前先在舌尖上舔點鹽,吸菸不易成癮,有助於逐漸減少煙量,幫助戒菸。

口服補液

在稠米湯中放少量食鹽與糖,使微微有鹹味和甜味,嘔吐、腹瀉患者飲服可防止脫水。也可在藥店中購買口服補液鹽按說明用,療效更好。病情嚴重者則須到醫院靜脈輸0.9%的氯化鈉溶液。

此外,將炒過的鹽用鋁箔紙包好,外敷肩部,可消除肩痛。唱歌前喝少量淡鹽水,可防喉嚨沙啞。

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