圖說:餐廳的服務生最討厭客人擊響手指和猛搖餐巾，試圖吸引他們的注意。（翻攝自CNNGO.com）
欣傳媒 | 編譯張福駒／綜合報導
客人在餐廳用餐要注重禮儀，客人不一定永遠是對的！
「餐廳有一個行為的規範，客人也需要一個行為的準則。」倫敦最有名的星級餐廳「常春藤」（The Ivy）領檯主管裴爾（F. Peire）這麼表示；裴爾也是英國第五頻道電視台的餐廳檢查員。
什麼規矩對客人最有用呢？
「當有客人取消訂位後，服務生必須很快決定誰是候補的客人。」裴爾在常春籐擔任領檯主管有8年的經驗，現在還是在負責處理客人訂位分配的行政事宜。
「如果你（客人）不講一些不該說的話，知道如何不去打擾餐廳員工，那你用餐就會很快樂，餐廳也會歡迎你再度光臨。」裴爾說。
資深餐廳服務員裴爾還提出8件事足以讓服務生討厭你，並想疏離你的方式，給大家在用餐時參考一下。
1. 擊響手指或猛搖餐巾吸引注意力：
正確的方式應該是舉一根手指並用眼睛看服務生即可。如果無效，站起來跟經理說一下，告訴他你的問題並要求他注意你們的用餐，從那個時間點開始，你一定會得到更好的服務。
2. 堅持將你的上衣和袋子放在桌上：
很多餐廳都不希望看到客人將購物袋裡的一堆東西，放在桌上或堆在身後方，或將厚重的外套放在椅背上，這些東西服務生都會幫你安心的看著，保管好。
3. 請問服務生的建議，然後再開玩笑諷刺他的推薦：
當你問服務生意見，服務生告訴你羔羊肉好吃後，你卻又問同桌朋友要吃什麼，這明顯表示大家不會點羊肉。
如果真的需要建議的話，就不要問：「今晚有什麼好吃的？」更具體地可以問說，我還在猶豫今晚要吃牛肉、羊肉還是豬肉呢，你認為我們比較適合吃什麼菜？
4. 告訴你的服務生什麼都很好，然後回家後對經理抱怨：
當服務生來時，你需要讓他們知道所有問題，即使是挑剔地要求他們拿走桌上的菜。給服務生一個公平的機會，讓他們把你所期望的服務品質做出來。
5. 離開時沒有說謝謝或再見：
服務生也是人，也需要你的關懷，並對他們的服務說聲謝謝，在離開前記得說句再見或晚安，這比給小費還重要。
6. 對主菜改變心意：
改主菜對客人來說很平常，但對廚房來說卻要準備和以前不一樣的醬料和配菜。如果事前沒和服務生溝通、知會一下，那一定會天下大亂，胡亂上菜一番。
7. 要一塊檸檬片，隨後又要求一塊奶油：
當奶油塊拿來後，可能又決定要求拿一些乾淨的餐巾紙。
服務生的工作就是服務，但當晚餐忙碌時刻，客人一直要求服務生拿東西是非常不得體的，可以等到下一輪他們為你服務時再一起提出要求。
8. 在午夜11:30才付帳，然後坐在飲水機上讓服務生錯過回家末班車：
逗留在餐廳是你的特權，但在餐廳打烊前你才願意付帳還賴著不走時，似乎也透露了一些訊息。（買醉？不想回家？）
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