世界特色美食／素食三明治 以色列的國民美食(二)

圖說:日本的街頭美食很乾淨，東京新宿的串燒街，路兩邊都是美味的燒肉店。（翻攝自frommers.com）

欣傳媒 | 編譯張福駒／綜合報導

日本東京：
在東京吃東西不需要冒什麼大風險，雖然有很多的壽司店，但在當地街上你也可以品嚐一下大碗的拉麵或烏龍麵，在霓虹燈的小巷子內，你甚至會發現人滿為患的章魚燒和BBQ烤肉串燒店。

築地漁市場前的一整條街都是新鮮的壽司攤，新宿的串燒街兩邊都是令你看到都想吃的美味燒肉店，歌舞伎町則可以發現許多有名的章魚燒小攤。東京物價高，一碗拉麵或烏龍麵約800日幣（約新台幣270元），6個章魚燒要400日幣（約新台幣135元）。

新加坡：
新加坡的街頭美食不僅非常乾淨，而且都是老字號的店。最大的不同是你不需要在街上到處找美食，想吃美味的中國菜，馬來菜和印度菜，都在政府規劃的美食廣場和市場中。這些美食廣場都設在公寓大樓，辦公大樓和購物中心內，但還是被定義為「街頭美食」。

中國城美食中心就有好幾百家攤位，紐頓熟食中心可以吃到沙嗲和海鮮，希爾街美食中心有好吃的炒米粉，Ellenborough市場的潮州菜及Geylang Serai的穆斯林市場，另外還有Old hawker中心、Chomp Chomp美食中心和人民公園市場，都有道地的新加坡小吃。如果你想吃碗不錯的麵和點些沙嗲，每個人約台幣210元。

以色列特拉維夫：
在特拉維夫街上，可以吃到全世界最佳的素食，Falafel素食三明治被認為是以色列最受歡迎的國民美食，Sabich是一種緣自伊拉克的圓麵餅，裡面包著蛋皮和醃甘藍菜，現在也變成當地居民的最愛，這裡當然還有許多猶太教教規認可的好食物。

沿著Ibn Gvirol街逛，你會發現許多在販賣Falafel三明治和沙威瑪（shawarmas）的小攤，拉馬干城附近和漁夫街上有最好吃的Sabich圓麵餅，天使港的Abulafia Arab麵包店，每天到晚上都是大排長龍在等著買新鮮的麵包。

土耳其伊斯坦堡：
伊斯坦堡有巨大的貝果芝麻麵包叫simit，最大的烤馬鈴薯餅稱做kumpir，還有傳統或包著許多餡料的圓麵餅及魚肉三明治（balik ekmek）。這些伊斯坦堡獨特的街頭美食不只吸引你目光的焦點，還會讓饑餓的旅客聞香下馬。

伊斯坦堡靠歐洲大陸那邊的Karakoy和Ortakoy，好多條街都吃得到這些道地美食，在Istiklal Caddesi的行人專用街道上，也有許多好吃的小吃攤。kumpir約需台幣115元，simit則只要台幣19元。

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