圖說:老闆美麗的空姐女兒，也有Q版公仔，真的非常卡哇依呢！（圖經濟部中部辦公室提供）
欣傳媒 | 記者趙相瑀／台北報導
宜蘭餅發明館位於蘇澳，是台灣東部最大的製餅觀光工廠，來到這裡不僅可以買最道地的宜蘭伴手禮，還可以親自做餅、吃餅，感受宜蘭的純樸可愛和做工實在、精緻的在地美食。
館內以喜慶主題的中國風，吸引眾人的目光，遊客可以感受傳統婚嫁習俗的熱鬧氛圍；一樓以靜、動態媒體呈現宜蘭餅的故事與品牌之起源；二樓開放透明化生產線供人參觀，可以看到師傅們俐落的身手，以及宜蘭餅的製作方式，附設的DIY教室，還可以讓大家體驗親自做餅的樂趣。
原料從兩個小麵糰開始，一球是麵皮、一球是內餡，雖然看不出來，卻可以聞出兩者的香氣差異。將兩球麵糰搓成長條形後，分成6等分，再像包水餃一樣將內餡包好，捏緊，如果內餡露出來會容易焦掉喔。接著將包好的麵糰利用擀麵棍，擀成薄如紙還能透光的長條狀，中間畫一條線，防止烘烤膨脹裂開，送進烤箱就完成了！
顛覆傳統牛舌餅的作法，全世界最薄的餅就在台灣！宜蘭餅厚度僅有0.1公分，輕薄如紙、薄可透光，香脆口感，讓吃過的人都豎起大拇指。其中最搶手的商品就是「超薄鮮奶牛舌餅」，來到發明館別忘了品嘗看看喔。
【延伸資訊】
宜蘭餅發明館
地址：宜蘭縣蘇澳鎮隘丁里海山西路369號
電話：（03）990-8869
網址：http://www.diy-icake.com.tw/
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