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烘焙觀光工廠/全世界最薄的餅在這裡!

圖說:老闆美麗的空姐女兒,也有Q版公仔,真的非常卡哇依呢!(圖經濟部中部辦公室提供)欣傳媒 | 記者趙相瑀/台北報導宜蘭餅發明館位於蘇澳,是台灣東部最大的製餅觀光工廠,來到這裡不僅可以買最道地的宜蘭伴手禮,還可以親自做餅、吃餅,感受宜蘭的純樸可愛和做工實在、精緻的在地美食。 館內以喜慶主題的中國風,

2012-07-19 10:05 / 78人閱讀過此篇文章  

圖說:老闆美麗的空姐女兒,也有Q版公仔,真的非常卡哇依呢!(圖經濟部中部辦公室提供)

欣傳媒 | 記者趙相瑀/台北報導

宜蘭餅發明館位於蘇澳,是台灣東部最大的製餅觀光工廠,來到這裡不僅可以買最道地的宜蘭伴手禮,還可以親自做餅、吃餅,感受宜蘭的純樸可愛和做工實在、精緻的在地美食。


館內以喜慶主題的中國風,吸引眾人的目光,遊客可以感受傳統婚嫁習俗的熱鬧氛圍;一樓以靜、動態媒體呈現宜蘭餅的故事與品牌之起源;二樓開放透明化生產線供人參觀,可以看到師傅們俐落的身手,以及宜蘭餅的製作方式,附設的DIY教室,還可以讓大家體驗親自做餅的樂趣。


原料從兩個小麵糰開始,一球是麵皮、一球是內餡,雖然看不出來,卻可以聞出兩者的香氣差異。將兩球麵糰搓成長條形後,分成6等分,再像包水餃一樣將內餡包好,捏緊,如果內餡露出來會容易焦掉喔。接著將包好的麵糰利用擀麵棍,擀成薄如紙還能透光的長條狀,中間畫一條線,防止烘烤膨脹裂開,送進烤箱就完成了!


顛覆傳統牛舌餅的作法,全世界最薄的餅就在台灣!宜蘭餅厚度僅有0.1公分,輕薄如紙、薄可透光,香脆口感,讓吃過的人都豎起大拇指。其中最搶手的商品就是「超薄鮮奶牛舌餅」,來到發明館別忘了品嘗看看喔。


【延伸資訊】宜蘭餅發明館地址:宜蘭縣蘇澳鎮隘丁里海山西路369號電話:(03)990-8869網址:http://www.diy-icake.com.tw/

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