圖說:看似簡單的沙拉，其實學問也是不少喔！如何配料、調醬、擺盤，在在都有不少眉角。（台北國賓大飯店提供）
欣傳媒 | 記者洪釧瑜／台北報導
培養下一代是每個家長努力的目標，因此有業者推出專為兒童設計的美食營隊，讓小朋友從小開始養成品鑑美食的能力。
為推廣自然健康的美食理念，分享更多餐飲新知及生活品味，台北國賓大飯店特於下半年結合le bouquet法式甜點、MARKET CAFÉ…等各餐廳特色，陸續開設「品味生活」廚藝課程，其中暑假期間的日本料理及法式甜點課程更讓親子之間可以擁有更多有意義的互動，為暑期親子同樂的好選擇。
8月23日則由曾赴法國里昂擔任世界盃甜點大賽評審的甜點創意總監簡純榮，親自教大家製作傳統法式咖啡火燒布丁及健康紅蘿蔔蛋糕，將小朋友討厭的紅蘿蔔化為美味的點心，讓父母與小朋友一同進入甜品的夢幻世界。
10月18日由MARKET CAFÉ方志宏主廚，利用當季的鮮蔬食材，製成清爽可口的健康沙拉，另搭配不同食材組合出千變萬化、風情萬種的美味沙拉；12月20日，甜點創意總監簡純榮將發揮創意，將豆腐融入甜點中，讓美味甜點可以吃得健康無負擔。
長榮鳳凰酒店（礁溪）則針對住房小貴賓，在暑假期間推出「亞洲小廚神」夏令營活動，課程內容包含：創作健康新趨勢—主廚沙拉、相遇浪漫甜心（DIY創意蛋糕）、魔法飲料吧與國際用餐禮儀，在盡情發揮創意之外，一同學習創意與美學兼容並蓄的概念。
「創作健康新趨勢—主廚沙拉」邀請小廚神體驗健康飲食的魅力，在10多樣的蔬果沙拉材料中任意挑選，組合自己最喜愛的健康飲食；「相遇浪漫甜心（DIY創意蛋糕）」由專業西點師傅帶領小貴賓發揮想像，自己DIY創意蛋糕，從蛋糕基底的顏色挑選，選擇蛋糕點綴裝飾材料，活動寓教於樂，更可以享用親手點綴的美味蛋糕！
「魔法飲料吧」請專業調酒師教導小貴賓製作炫彩顏色的訣竅、如何依序倒入密度不同的飲料，以呈現多種層次的顏色分層效果；「國際用餐禮儀」活動則安排小貴賓們享用優雅的西式晚宴，用餐的過程中，由累積多年經驗的國際宴會專才教導小貴賓使用西餐餐具及國際用餐禮儀；「蔬菜培育家」帶領小貴賓前進礁溪鄰近的二龍村蔬菜園，園區種植了多種蔬果，小貴賓學習利用嗅覺、觸覺並觀察，充分了解食材是變身小廚神的第一步。
香格里拉台北遠東國際大飯店自23日至8月20日的每週一，推出暑期「親子廚藝教室」，由飯店型男行政副主廚陳鏡謙親自授課，內容包括創意壽司、法式可麗餅、趣味比薩、繽紛手製西餅、夢幻杯子蛋糕，生動又有趣，讓親子盡享同心協力動手做的樂趣！課後另提供精緻午餐，讓大小朋友有吃又有玩！
「Junior MasterChef Australia」是這2、3年廣受歡迎的小孩廚藝競賽實境秀，透過好幾千人徵選，由8到12歲熱愛烹飪的小朋友參加節目比賽。電視名廚Jamie Oliver曾說過：「烹飪不僅是文化傳承，也是孩子需學習的基本生存技巧。」
如果不想將家中的寶貝往外送，不妨就在自家廚房展開一場新奇有趣的烹飪遊戲吧！今夏LE CREUSET這回帶頭身體力行，推出「LE CREUSET JUNIOR限定親子組合」，特別為小朋友貼心設想的兒童攪拌組（內含瓷器攪拌碗，耐熱矽膠烤膜6入，小矽膠鏟勺與小矽膠刮刀各一和5張食譜卡），便於小朋友小手使用，親子一同從讀食譜、採購食材、測量重量、計時、分工合作、迫不及待地觀察食物的變化、品嘗分享….等。
一個充滿歡樂、美味的暑假即將在廚房中展開，到時你可能忍不住要昭告親友—「小小廚神在我家！」