圖說:店裡所使用的陶杯，是台藝大美術系學生的作品。（記者林致婷攝）
欣傳媒 | 記者林致婷／專題報導
一個戲劇系畢業生，一個未完的演員夢，一間充滿夢想的咖啡館，「口袋」的故事就此開始，「我這邊是什麼都有，音樂、美術、講座、電影、戲劇，因為我自己是學戲劇出身的，我之所以會取名「口袋」咖啡，就是因為我希望這個地方就像口袋一樣，它可以匯集很多的藝術的元素。」用口袋的概念出發，打造一家充滿藝術氛圍的咖啡館，他是「口袋咖啡館」的男主人陳牧謙。
高中開始跑咖啡館 埋下夢想種子
格子襯衫、牛仔褲，還有一頭染金的髮色，若是單看外表，你也許會覺得，眼前的陳牧謙和多數的年輕人，並沒有太大的不同，但台藝大戲劇系畢業的他，夢想的輪廓，卻比誰都還要清晰。咖啡館、演員，是陳牧謙從高中就開始舊有的夢，兩者看似毫不相干，他卻決定要讓兩者合而為一，夢想的藍圖，一筆一筆慢慢勾勒，「高中開始會往咖啡店跑，心裡就會想說如果可以有自己的咖啡機，自己煮不是很好嗎？大學課比較少之後，就到咖啡店打工，我跟老闆講，你薪水給我最低都沒有關係，因為我不是來賺錢的，我是要來學的。」
「口袋」的附加價值－藝文活動
咖啡館的打工經驗，累積的不只是煮咖啡的基本功，陳牧謙也觀察到，每一家咖啡館都必須有附加價值，才能吸客，進而得以生存，「咖啡店一定要有附加價值，有人是賣自家烘焙的咖啡豆，有人靠餐點，我要主打的是藝文活動。」將經營重點劃分出咖啡餐點與藝文活動兩大方向，陳牧謙要讓兩者相輔相成，甚至緊密結合，「我希望能把吃吃喝喝的客人，吸引他來看表演，讓看表演的人吸引來吃吃喝喝，這是兩大不同的族群，都做到最好的時候，再把他吸引到另一個族群。」
每個星期五、六、日都有演出，每月的第一和第三周是音樂，第二和第四周是戲劇、電影或講座，每個禮拜的小周末開始，「口袋」可以是戲劇院、音樂廳，也可能是電影院。此外，藝術工作者出身的他，因為感同身受一個藝術工作者對於展演舞台的熱切，店裡除了吊燈與窗簾，選用知名藝術家「牧羊女」的作品外，大從牆上不定期的畫作展覽，小到店裡所使用的陶杯，都是學生作品，甚至有人上門商談寄賣，陳牧謙也分文不抽，只要求對方，讓商品自然地與店裡的裝潢風格相融。結合藝術展演的經營型態，成功奏效，開店七個多月，業績也逐步成長。
台藝大戲劇系畢業 陳牧謙：演員是最大夢想
咖啡館之外，台藝大戲劇系畢業的陳牧謙，始終沒有忘情自己的最愛，「其實我最大夢想是要在劇場當演員，但台灣劇場環境沒國外那麼好，做劇場的人時常有一餐沒一餐的，我想如果可以把兩大興趣做結合，這樣我三餐可以靠這家店，其他時間可以去劇場當演員。」事實上，對陳牧謙來說，咖啡館求的不只是溫飽而已，「另外一個私心是，因為當兵回來之後都沒人找我演戲，我想這樣，我可以在自己的地方演，哪天（店裡）節目單就出現我名字，老闆自己下來演。」
舞台如同現實人生
始終無法忘情最愛的戲劇，對陳牧謙來說，現在的他就像是在扮演一家咖啡館主人的角色，「我們當演員要扮演一個角色，就是要進入他的生活，了解很多細節之後，才能扮演好這個角色，其實現實生活，我就是在學這些東西，我揣摩的好，就可以把這個角色演好，我現在還在揣摩的階段，還在跟這個角色打仗的階段。」無論是咖啡館還是演員，對陳牧謙來說，都是他的真實人生，都得用心詮釋，「如果經營這家咖啡館得心應手了，就是我把這齣戲演好了，對我來說，就為我的生命帶來了不同的價值，也體驗到不同的經驗和不同的人生。」
【延伸資訊】
口袋咖啡館： cafart100.blogspot.tw/
電話：（02）2397－4754
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