圖說:下午茶甜點以「皇家風尚：清代宮廷與西方貴族珠寶」特展展品為靈感，擬真打造可品嘗的風尚藝品，重現展覽的精髓。（亞都麗緻大飯店提供）
欣傳媒 | 記者洪釧瑜／台北報導
想來一點不一樣的下午茶嗎？即日起至9月9日，亞都麗緻大飯店推出「皇家風尚月」活動，每週一至五推出「皇家風尚」下午茶專案，以歐式古董車來回接送客人，欣賞故宮「皇家風尚：清代宮廷與西方貴族珠寶」特展，同時可至太平洋百貨復興店3樓的麗緻巴賽麗餐廳，品嘗本次獨有、以清代宮廷展品發想創作的「皇家風尚」下午茶，在珠寶永恆經典至時代風尚的時空中，細細品味文化交融之美。
為了呼應故宮「皇家風尚：清代宮廷與西方貴族珠寶特展」概念，亞都麗緻甜點主廚蘇益洲以特展中的「皇室珠寶」和「中、西交融」的主題為發想設計。如每日限量的「貴妃朝冠水果塔」，以特展展品「清代‧皇貴妃夏朝冠」為靈感，利用甜點塑形技法擬真重現，呈現可品嘗的風尚藝品。
鳳鳥為歷代后妃紋飾，原作青絨斜頂的圓冠上覆以紅色的絲緯，絲緯之上環繞金鳳，紅色與金色搭配，醒目華麗；冠頂由三層金鳳組成，每一層之間以東珠間隔，莊重而華麗的設計，充分展現皇家尊貴的氣質。
蘇益洲取法式水果塔如圓冠的外型，利用黃金奇異果與草莓交錯堆疊，成為紅、黃交錯的冠體，冠頂金鳳則利用巧克力，一筆一刀雕形而成，因作工費時，每日僅能製作5組。
「珠寶巧克力」則將西方甜點常見的巧克力結合中式傳統甜品口味，藉由內餡、調味和製作技法的變化，呈現東、西交融的風味；更以特別的技法塗覆外層，讓巧克力顯示如珠寶般的晶亮。
此外，「皇家風尚」下午茶專案更將提供亞都麗緻典藏的「歐式古董車（London Taxi）」來回接送貴賓至故宮觀展。充滿古典意味的London Taxi為倫敦街頭的獨特風情，此次將特別為故宮「皇家風尚：清代宮廷與西方貴族珠寶特展」，再次騁馳台北街頭。
London Taxi將以古董車特有的行進韻律佐以台北街景，接載客人至故宮觀展；結束後再接回至太平洋百貨復興店3樓的麗緻巴賽麗享用下午茶，在復古又融合英、法的歐式特色中，沉浸於如特展的西方貴族風情內，享受悠閒午後。
【延伸資訊】
店名：亞都麗緻大飯店
電話：(02)2597-1234
地址：台北市民權東路二段41號
網址：http://www.landistpe.com.tw