圖說:國產龍眼蜂蜜入口花香與回甘是一大特色，但是每年只有1個月採收期，蜂農必須追花逐月。（記者蕭介雲攝）
欣傳媒 | 記者蕭介雲／台北報導
國產龍眼蜂蜜，入口龍眼花香與回甘備受推崇，但是由南往中部依序開花，每年約只有4月這1個月可以採收，再加搬遷時必須在夜間，蜂農自嘲是「追花族」、「逐月族」，但是氣候變遷影響花期，成為這個行業的最大挑戰。
農委會頒發今年國產龍眼蜂蜜品質評鑑特等獎20名、頭等獎110名，以及進行蜂蜜產品驗證成果發表會。
獲得特等獎的信德蜂蜜負責人李慶燦表示，目前國內多採用義大利黃金蜂，像家蜂比較乖，同時國產的龍眼蜂蜜有獨特的香味與口感，是全世界品質最好的蜂蜜，至於品質則涉及環境（植物與氣象）、技術（蜂種與健康）、管理等因素。
同樣是獲得特等獎的蘇百希則是大林鎮養蜂第一產銷班，他說，由於龍眼花開，是從高雄、台南依序到中部，約每年的4月這1個月，蜂農必須追花、逐月，非常幸苦。
至於品質好壞的關鍵，就在於花期的掌握，以及蜜蜂體質必須在那時候調整到最佳的狀態，蘇百希說，如果花期亂、錯過花期，一切心血都將泡湯，特別是過去龍眼花開都是在3月底，但是因為氣候變遷，近年已延到4月初，花期提前或延後，對他們來說，都不是一件好事。
至於蜂蜜好壞如何分辨？他則強調，打開前用手放在玻璃瓶後，看起來會有一點混濁，至於泡水稀釋後，人口會有香甜回甘的感覺，如果是人工的就會有刺鼻的怪味，消費者在選購時可以多加參考。
為推廣蜂蜜產品，現場也展示蜂蜜果凍、豬肉干、梅釀、地瓜餅，甚至太陽餅等相關食品，農委會主委陳保基在試吃時，也舉起大拇指說讚！
農委會強調，這項評鑑是自5月初，全國分5大區辦理，總共有148人進入第二階段全國評鑑，再經儀器檢測分析符合CNS國家標準和安全品質後，由9位學者專家進行複評。
這次的得獎蜂農及國產蜂產品證明標章授證名單，已經公布在農糧署、苗栗農改場、臺灣養蜂協會網站，農委會表示，歡迎民眾都能選擇品質優良的蜂蜜產品。
【延伸資訊】
農糧署網站：http://www.afa.gov.tw
苗栗農改場網站：http://www.mdais.gov.tw
臺灣養蜂協會：http://www.bee.org.tw/