經常進出廚房的人都知道,做飯並不是一件容易事。特別是家裡有小孩的。小孩子的飲食往往需要特別注意。家裡如果有特殊人群的話就更得注意。還有一些人是選擇困難症,每天都在為下一頓飯吃什麼而苦惱。現在分享一些美味又營養的日常飲食,希望會為你提供幫助。
今天分享的是尖椒熘肥腸。鮮香厚重,質感香醇無怪味。
具體做法如下:
尖椒斜切段,大腸切段
泡紅辣椒切絲,蒜切片,姜切片
豬大腸焯水,水中加白酒薑片。撈出過冷水,控干水備用
鍋里放油,炒香蒜片薑片辣椒和泡椒
放入大腸一起煸炒出油
放料酒,泡椒水,生抽,鹽,五香粉,高湯,中小火燜至湯汁微干
放入尖椒炒到斷生,出鍋前放點香油
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