近日，有市民向記者報料——雞蛋正在逐步跌入「白菜價」。記者昨日走訪廣州多家商超、肉菜市場及上游批發市場了解到，當前廣州有肉菜市場雞蛋價格每斤整體下跌0.5元到1元不等，超市價格下降不明顯。
業內人士表示，近期雞蛋產量大，疫情期間雞蛋存貨多，加上當前廣州氣溫較高，批發商急於低價出手，預估未來蛋價低位會持續2-3個月。
市場走訪：產量大疊加疫情蛋價降
來自廣西的農場雞蛋8元/斤、三黃雞蛋9元/斤、土雞蛋11元/斤、鄉下土雞蛋13元/斤、烏雞蛋16元/斤、初生蛋18元/斤……6月28日，記者在珠江新城獵德新街市看到，當日雞蛋的總體售價在每斤4.8元到十幾元不等，品種不同價格不同。
某雞蛋檔主告訴記者，近期雞蛋價格每斤整體下跌0.5元到1元，主要是由於近段時間雞蛋產量大，加上疫情期間雞蛋存貨多造成。
記者從廣州多家超市了解到，當前雞蛋價格較為穩定，總體降價幅度不大。沃爾瑪棠下店相關負責人告訴記者，目前超市內自有品牌雞蛋售價在每斤10.9元，散裝保潔蛋每斤6.5元，最便宜的是每斤4.98元散蛋。華潤萬家相關負責人告訴記者，超市近一周雞蛋促銷售價為每斤3.99元。勝佳超市主要經營小碼、中碼雞蛋，小碼雞蛋是初生蛋，每斤3.5元；中碼雞蛋每斤2.6元至3元。
上游批發：高溫或致蛋價進一步下降
售價小幅下降，雞蛋上游批發價如何？有超市雞蛋採購商告訴記者，目前每斤2元多雞蛋批發價已經維持了近兩個月。
該採購商告訴記者，往年5-6月，雞蛋都會有一個月至45天左右的價格低位，因為此時的產蛋量最高。養雞場每年年底到過年期間，就會淘汰一批舊的蛋雞，新的蛋雞恰好在這時開始產蛋，因此有大批新雞產的蛋在這段時間集中上市。
「今年低價持續時間比較長，由於食品行業採購量有所減少，加上消費基數的降低，預估這個價格低位會持續2-3個月。」此外，他還表示，以往雞蛋能在批發商手中停留3-5天，這段時間廣州本地氣溫較高，批發商急於出貨，未來蛋價可能還會進一步下降。
分析：短期蛋價格繼續低位震盪
記者從卓創資訊了解到，進入6月之後，新開產蛋雞數量雖緩慢下降，但淘汰老雞情況並不理想。卓創資訊對全國13個重點產區22個代表市場的淘汰雞出欄量進行監測統計，6月第三周總出欄量為66.01萬隻，環比跌幅為1.67%。
卓創資訊雞蛋分析師劉梅認為，目前雞蛋貨源供應仍然充足，而市場需求難有好轉，預計短期雞蛋價格將繼續低位震盪。
需求方面，當前氣溫逐漸升高，雞蛋存儲時間縮短，且南方市場進入梅雨季節，高溫、高濕天氣下，部分地區雞蛋已開始出現質量問題，下游採購心態謹慎，多數業者對後市信心不足，經銷商備貨意願不強，市場需求仍然較為低迷，且暫無好轉跡象。
天風期貨研究所所長賈瑞斌表示，從中期看，端午節後恰逢陽曆6月底7月初，暑假即將開始，大中小型院校食堂持續採購活動也將結束；疊加今年中秋節時間位於10月份長假的影響，對應的食品廠、月餅生產廠家排產減少，終端整體需求有限，預計7月市場需求仍不理想，後續也不太樂觀。