圖說:滋味偏酸的「環遊世界」（後），和酸辣的泰國料理十分相襯；用伏特加、檸檬汁、紅葡萄柚汁調製的「微風海洋」（前），清爽滋味很受女性客人喜愛。（記者陳德偉攝）
欣傳媒 | 記者洪釧瑜／專題報導
說到位於飯店裡的運動餐廳，台北華國大飯店1樓長虹酒吧絕對是不少運動迷觀看比賽、與同好同樂的首選。推開棒球造型的門把，映入眼簾的，是英倫風格、走溫馨休閒路線的酒吧，置身其中，特別能享受觀賞各式運動賽事的樂趣。
廳內備有4台電視，還有120吋的大螢幕，不定期轉播精彩的體育賽事。此外，店內也擺設了許多運動員紀念周邊物品，如簽名球、球衣、球帽…等，讓不少Fans瘋狂不已。而全島式的吧台設計，則讓工作人員能完全地照顧到每位客人的需求。有趣的是，每到舉辦重要的體育比賽時，服務人員還會換上和比賽相呼應的服裝或打扮，甚至會推出抽獎活動，讓客人High翻天！
店內最特別的，則是不同於一般運動餐廳所販售的西式料理，而是提供香辣下酒的泰國佳餚。堅持選用地道香料香草調味，充分呈現香料清新爽口、調味酸辣開胃的泰風口味，口味雖重卻不嗆舌，用鮮豔的色彩與酸辣的氣味讓客人吃得更開心。還不惜成本地從泰國進口許多原料，甚至連身為配角的米飯也要採用進口頂級泰國皇家香米，光進價每公斤便要價台幣400元，炊好的白飯蒸騰出高雅誘人香氣，皇家身價可見一斑。
店內最招牌的，就是以古錢幣造型發想巧思、外觀像極了飽滿甜甜圈的「金錢蝦餅」，以新鮮草蝦與花枝現場打漿製成內餡，堅持不隔餐使用，嘗來鮮味足、口感彈牙；「綠咖哩雞肉」則特選雞肉與主廚精製的道地泰式綠咖哩醬，入口勁辣的開胃好滋味，是喜愛泰式料理的饕客指定美味料理。此外，還有不可少的清蒸檸檬鯛魚、泰式打拋豬肉、蝦醬高麗菜、香茅干貝沙拉…等多款泰國美饌，道道都十分精彩。
不過，若是遇到了特別的比賽，主廚還是會量身打造西式特色主題套餐，如統一獅前往日本打亞職時，或是為王健民加油時，都曾推出過主題式料理，增加客人觀賞比賽與用餐的趣味性。
店內同時提供許多經典款的雞尾酒，及紅／白酒、生啤酒…等，特別是以搭配厚重口味泰國料理為訴求的雞尾酒，喝來十分順口，且bartender還會用花俏的手法調酒，吸引客人目光。覺得自己一個人在家看球賽很冷清嗎？那就快來長虹酒吧同樂吧！
［飲酒過量有害健康！］
【延伸資訊】
店名：台北華國大飯店長虹酒吧
電話：(02)2596-5111轉長虹酒吧
地址：台北市林森北路600號1樓
網址：http://www.imperialhotel.com.tw