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32歲景甜隔著長裙都能看出好身材,狀態不輸23歲劉雨昕,太酸了

這兩個人真的太歡樂了,一姐表示有被甜到。這是因為人感覺到甜味主要靠舌頭上的味蕾,代糖的成分也可以和我們舌頭味蕾的甜味受體結合,受體把信號傳遞給大腦,大腦收到信號,以為吃的是糖,所以人就會嘗到甜味。

2020-07-01 02:07 / 0人閱讀過此篇文章  

昨天晚上,新女團THE9的劉雨昕和景甜在直播當中來了一次女愛豆和女演員的「合體」。



現場劉雨昕還帶著景甜大跳《無價之姐》。



這兩個人真的太歡樂了,一姐表示有被甜到。



一姐有一陣子沒看到景甜了,沒想到經過上一次的瘦身回到XS碼之後,狀態依然保持得相當棒!


硬照能打,直播裡面也沒露餡。



要知道,景甜是非常喜歡甜食的一個人,自己在微博裡面曬的最多的就是甜食,還經常要自己做著吃(雖然翻車)。



甜食和飲料當然也是很多姐妹減肥道路上過不去的坎。


之前有姐妹問過我,代糖的飲料和食品減肥期間能不能吃,為了不讓大家等太久,今天一姐就來帶大家了解了解代糖。


什麼是代糖?


代糖的原理


我們都知道純糖是有比較高的熱量的(4大卡/克),並且吃進去之後會引起胰島素的劇烈反應。



所以糖攝入過多,胰島素抵抗甚至二型糖尿病就非常容易出現。



不過吃糖導致的胖是我們最擔心的問題,這一點闊以參考一下可樂當水喝、肥胖率40%的美國人民。



而代糖,也叫甜味劑,顧名思義就是糖的替代品,指的是那些有糖的甜味,但是化學上和糖不屬於同一種物質,也不容易像糖一樣引發上述一系列身體負擔的食品添加劑。



代糖不是糖,為什麼也有甜味呢?


這是因為人感覺到甜味主要靠舌頭上的味蕾,代糖的成分也可以和我們舌頭味蕾的甜味受體結合,受體把信號傳遞給大腦,大腦收到信號,以為吃的是糖,所以人就會嘗到甜味。



代糖的種類和用途


如果按照製造方式分,代糖可以分成天然甜味劑,糖醇和人造甜味劑三種。


天然甜味劑指的是一些植物當中天然存在的代糖成分,比如甜菊糖,羅漢果甜苷等等。


△ 難怪羅漢果泡水喝很甜


糖醇有天然的,但大部分是從普通的糖類加工轉化而來,大家最耳熟能詳的就是木糖醇。



人造甜味劑是人工化學合成的具有甜味的化學物質,人造甜味劑的特點就是甜度非常非常高,零度可樂裡面的代糖就是人造甜味劑阿斯巴甜,還有在老一輩圈子裡被妖魔化的糖精,也是人造甜味劑。



代糖的甜度幾乎都比普通的糖高,而且人造甜味劑的成本很低,所以代糖其實已經很廣泛地用在各行各業。



不僅僅是我們熟悉的各種代糖食品和飲料,調料,藥品,漱口水和牙膏也會用到代糖。


代糖的爭議


代糖真的沒有熱量嗎?


喝可樂或者奶茶為什麼容易胖,因為一瓶可樂裡面含有50克的糖,至少有200大卡的熱量,這其實和小碗的米飯熱量差不多了。



但是很多代糖食品,尤其是飲料,都宣傳自己是「0卡路里」,這到底四不四真的呢?



其實代糖有沒有熱量,主要看代糖的種類。


像天然甜味劑和人造甜味劑,基本上都是不含熱量的。有些代糖雖然有熱量,但人體消化吸收不了,所以相當於沒有熱量。



但有些代糖其實是有熱量的,人體也可吸收,比如木糖醇,熱量就是2.4大卡/克,但是也比普通糖要少一點。



有熱量的代糖也叫做營養性甜味劑,像這一類代糖,也不能完全想吃多少就吃多少。


沒有熱量的代糖是非營養性甜味劑,很多添加了代糖的飲料說自己沒有熱量,也的確是事實。



代糖對身體有沒有危害?


姐妹們更關心的應該是,作為食品添加劑,代糖吃多了到底會不會對身體有不好的影響。



其實自從代糖出現以來,相關的研究就一直沒有停過。


雖然全球有上百個研究都在給代糖「挑刺」,在過去代糖也出現過一些負面新聞。但可以肯定的是,目前市面上常用的一些代糖,都是安全的。



因為國家對代糖的審核和規定是非常嚴格的,如果一種代糖有被證實的壞處,肯定不會被允許上市,更不可能廣泛地用於食品工業當中。



不過代糖的確存在一些副作用,比如有些人攝入阿斯巴甜後可能會偏頭痛,糖醇可能會導致消化問題和腹瀉,代糖有可能影響腸道菌群等等。



但是,拋開劑量談毒性,都是耍流氓,水喝多了還會水中毒呢,代糖有沒有副作用,主要還得看攝入量。



舉個例子,阿斯巴甜在代謝的過程中會產生少量有毒的雜醇,如果阿斯巴甜攝入過多,可能會出現到雜醇對人體的毒副作用。


那多少算攝入過多呢?一個60kg體重的人必須一次喝至少240升的零度可樂才能達到產生副作用的水平,一姐覺得應該不會有人能有這麼騷的操作。



關於代糖致癌的問題,目前也沒有任何研究能表明代糖和癌症有直接的關聯。


日常生活當中,我們攝入的代糖量還是非常小的,對於大部分人來說,如果身體健康,沒有醫生的特別建議,都是可以放心攝入代糖的。



但是有某些代謝疾病,或者處於懷孕,哺乳期間的姐妹,攝入代糖就需要小心謹慎了,還是不吃代糖比較好。


代糖真的能減肥嗎?


代糖食品和飲料到底能不能幫助減肥,這應該是大家最最關心的問題。



但是,說實話,代糖減肥這個問題,真的挺迷的。


理論上,代糖沒有熱量,如果把日常生活中的多數糖換成代糖,是肯定可以減小熱量攝入,從而減肥的。



但是實際上,大量的流行病學研究發現,經常吃代糖的人總體其實比不吃代糖的人更胖,也就是說,愛吃代糖的大多是胖子。



懂王川普有一句名言,叫「我從來沒有見過愛喝無糖可樂的瘦子」,觀察一下身邊的人也能發現,經常喝無糖飲料的人,往往都是在減肥道路上循環往復不斷掙扎的減肥困難戶。



這是因為,會想到靠代糖減肥的人,很可能本身就已經嗜糖成癮了,這類人除了愛喝含糖飲料,往往也非常愛吃甜食和高熱量食品。



悲傷的是,目前很少有批量生產的甜食會選擇加代糖,就算放了代糖,食物本身也含有大量碳水和脂肪。所以只靠喝無糖飲料去減少熱量,就有點杯水車薪的感覺。


講到這裡,一姐還要提一個可能存在的坑。


經常會有一些食品和飲料,說自己無糖的「健康食品」。但有時候,無糖食品就是一個文字遊戲。



一種食品是無糖食品,只是說它沒有額外再加糖或者使用了代糖,但不能說明這種東西一定是健康食品,對減肥有好處。



無糖食品健康不健康,需要從營養方面去判斷,比如,無糖酸奶是一種非常好的食物,因為不含糖,營養豐富,熱量低。但是無糖餅乾就仍然是一種重度加工的垃圾碳水,熱量高,也沒有什麼特別好的營養價值。



還有些人會拿代糖當減肥期間的心理安慰,容易因為代糖對熱量放鬆警惕,反而吃了更多其他的東西。


一姐就有一個減肥的朋友,由於天天要喝三四瓶可樂,所以他一般選擇無糖,但是他依然沒瘦,因為他還保持著一天嗑兩包瓜子的頻率……



雖然代糖沒熱量,但也很甜,如果大量吃代糖,也會讓大腦對甜味的閾值變高,進而更加渴望甜味的食物和碳水類的食物。



所以,代糖本質上沒有幫你戒糖,一直吃代糖,對甜食的依賴還是揮之不去。



總的來說,代糖不是減肥的救命稻草,減肥歸根到底還是整體的習慣問題,和某一個單一的因素關係不大。


無論吃不吃代糖,減肥的唯一途徑就是讓攝入熱量小於消耗的熱量。


如何正確使用代糖


儘量首選代糖


雖然說代糖不一定能幫你減肥,但是代糖的確可以幫助我們維持體重,少長胖。


如果不得不吃點甜的,尤其是喝飲料,有代糖的情況下儘量選代糖,畢竟熱量少攝入一點是一點,並且代糖的GI很低,不容易引起飢餓。



所以,無糖飲料是完全ok的,畢竟一瓶可樂,有糖和無糖就有200大卡的差距。一姐雖然平時很少喝飲料,但快樂水我也會選無糖的。



另外,如果自己做菜,做點心需要放糖增加甜味,也不妨選擇加一些代糖,像木糖醇這類的天然甜味劑是可以自己在超市或者網上買到的。



相對更安全的代糖肯定是天然甜味劑,比如羅漢果甜苷和甜菊糖。


不要依賴代糖


姐妹們一定要搞清楚一個點,那就是使用代糖的目的,不等於讓代糖完全代糖生活中的糖,讓我們仍然維持原來的生活。


使用代糖的目的,是讓我們少吃糖,不要那麼依賴甜味。



多數時候,人對甜味的依賴只是因為它和情緒、壓力掛鈎。這種情緒化進食非常不好,這個一姐之前就給大家講過。


我們可以通過吃甜味來獲得快樂,但是不要把甜當成我們唯一的快樂源泉,兩者是完全不一樣的概念和狀態。



一姐建議,對甜味不是非常依賴的姐妹,減肥期間可以嘗試完全不吃任何甜味食品。


如果實在對甜食非常依賴的姐妹,完全戒糖會直接崩潰,所以減肥期間可以通過用代糖飲料來維持一下心態和減少熱量攝入,同時一定要靠多運動,調節飲食習慣和學會管理壓力來逐漸地減少甜味劑的用量。


Ok,關於代糖就先講這麼多,最後再來一句總結:代糖要客觀看待,它不是洪水猛獸,可以放心吃,但同時它也不是減肥神器,不必過度神話。






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