圖說:即食燕窩包裝成精美禮盒，自用送禮兩相宜。（記者梁峰榮攝）
欣傳媒 | 記者梁峰榮／台北報導
燕窩富含多種胺基酸、膠原蛋白與表皮生長因子EGF，兼具養顏美容與養生功效，一年四季都能食用，自古以來就被視為珍貴養生食品，但礙於價格高昂，尋常百姓少有機會嚐到頂級燕窩。
其實燕窩「輕秤」，一兩片就能蒸煮一大盅，可慢慢品嚐一星期，價格並不如想像中難以親近。不過，燕窩等級差很多，頂級燕窩強調天然，手工挑毛、型體完整的金絲燕「燕盞」最佳，支離破碎的「燕碎」較差，不肖商人甚至會漂白、上膠、摻水。
最近業者推出燕窩節氣飲品，透過中醫師與營養學專家調配，一年24個節氣研擬出不同的燕窩飲，以不漂白、不摻水的燕盞級新加坡燕窩，搭配各式養生食材熬煮而成，普羅大眾不需花大把鈔票，也能輕鬆享用燕窩。
百年老店新加坡琉元堂表示，目前正處立秋時節，濕氣重且天氣熱，最適合食用「香薷飲」。香薷飲的主要材料包括香薷、白扁豆、厚朴、橘紅，另加入水梨燉煮，冷卻後加入蜂蜜，口感甜而不膩。
燕窩杏蓮銀耳羹也是健脾良方，蓮子、南杏、銀耳加入半顆木瓜、冰糖同煮，具有清肺、安神、清身補氣效用。至於燕窩，得先浸泡清水，並以瓷器食具分開燉煮，蒸過的純正燕窩具有蛋白香氣，再與香薷飲、杏蓮銀耳羹一起食用。
除此之外，業者還供應健康茶品－南非柏氏茶（Rooibos Tea），這種茶不含咖啡因，日本人稱呼為長壽茶，能防止衰老、增強免疫力，並有寧神安眠、改善膚質等作用。
琉元堂並在台推出瓶裝即飲燕窩禮盒，原價1,680元、優惠價1,000元，同時提供燕窩養生教學，教民眾如何辨別真偽、認識燕窩功效、燉燕窩。
【延伸資訊】
店名：新加坡琉元堂
地址：台北市復興北路60號6樓之1
電話：（02）2750-6810
營業時間：11：00~19：00
相關連結：www.lyt-birdsnest.com
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