圖說:現抓的帝王蟹，只要簡單處理就很美味，這一餐真的讓大家吃的很滿足。（Leon提供）
欣傳媒 | 記者黃美珣／台北報導
環遊世界旅程8月4日到10日，Leon導遊與團員們走訪北歐挪威、冰島、格陵蘭等國，除了見識到大自然的雄偉風貌之外，挪威的「帝王蟹遊獵」讓人印象深刻。
來到挪威的第一天，大伙兒早上就從飯店出發，要去尋找「帝王蟹」。約莫在09:40抵達「帝王蟹遊獵」地點，首先帥氣的工作人員為大家介紹遊獵的行程概要，為了安全及保暖起見，也必須先穿上可以浮在水面上的連身衣褲，然後搭上有280匹馬力的橡皮快艇。工作人員有兩位，一位是船長兼上岸後烹調帝王蟹的大廚，一位負責解說及穿潛水衣下海捉帝王蟹的帥哥。
快艇來到出海口的岩石邊，帥哥隨即著潛水衣下海捉帝王蟹，Leon與團員們則在船上則隨著潛水冒出的氣泡前進，大家好奇且期待。大約20分鐘後，帥哥在眾人期待的目光下浮出水面，手中多了好幾隻帝王蟹，拿到快艇上算了一下，大大小小的帝王蟹共9隻，真是太令人驚訝了。在團員各自與帝王蟹拍照同時，帥哥再作第二次下潛去捉帝王蟹，這次又帶了4隻上來，所以此次帝王蟹收獲總計13隻。
回程中，帥哥先說明帝王蟹如何辨別公母，要訣在帝王蟹的腹部～三角形是公蟹、圓弧形是母蟹，同時，大家也抓緊機會一嚐新鮮帝王蟹卵的滋味。Leon嚐過後表示，新鮮帝王蟹卵不腥帶點鹹味，還不錯吃。
回程後，帥哥先示範帝王蟹處理方式，先將帝王蟹腹部朝上，以刀刺入腹部將帝王蟹放血，擱置約五分鐘後，再將帝王蟹要食用的部份～蟹腳取下，接下來將蟹腳洗淨後，就可以下鍋囉！
其實料理的方式很簡單，將海水煮沸後放入蟹腳，煮熟後再撈出泡入冰涼的海水，冷卻收縮後就OK了，完全不需要調味，真的很鮮甜，重點是：新鮮現抓＋立即處理＋潔淨海水，這一餐真的讓大家吃的很滿足。
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